Дуже апетитна гречана локшина з овочами

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного і барвистого вегетаріанського страви, яке припаде до душі кожному.

Вона виступить ситним та смачним обідом або вечерею. Більш того готується воно дуже швидко і легко. Соковите, ароматне, барвисте і мега апетитне блюдо зведе з розуму кожного, хто його спробує. Його неможливо не любити, тому зберігайте рецептик і тіште своє оточення новими приголомшливими смаками.

Потрібні інгредієнти

  • 100-150 гр гречаної локшини
  • 2 чайні ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки рослинної олії
  • 250 гр печериць
  • половина моркви
  • 150-200 гр свіжих або заморожених овочів
  • 2 зубчики часнику
  • 2-3 см кореня імбиру
  • 2 стебла зеленої цибулі

Для соусу

  • 2-3 столові ложки соєвого соусу
  • 1 столова ложка води
  • 1 чайна ложка цукрового піску
  • 1 столова ложка рисового ускуса
  • половина чайної ложки крохмалю
  • 1-2 чайні ложки гостро-солодкого соусу чілі

Починаємо процес

  • В першу чергу відварюємо гречану локшину в підсоленій воді до напівготовності. Після чого промиваємо її холодною водою, проціджуємо і повертаємо назад в каструлю. Додаємо туди пару столових ложок оливкової олії і добре все перемішуємо. Таким чином вона не злипнеться, поки ми готуємо все інше.
  • Добре вимиваємо і очищаємо печериці. Після чого нарізаємо їх пластинками і відправляємо на розігріту сковороду з рослинним маслом обсмажуватися 4-5 хвилин до золотистого кольору.
  • В окремій ємності готуємо соус. Для цього об’єднуємо в ній соєвий соус, рисовий оцет, воду, крохмаль, цукровий пісок і соус чилі. При кожному додаванні інгредієнта добре все перемішуємо.
  • Після закінчення потрібного часу до грибів відправляємо свіжі або заморожені овочі. Продовжуємо процес смаження ще 6-7 хвилин до готовності. Овочі підбирайте на свій розсуд, за власним бажанням. Після цього додаємо сюди дрібно нарізаний корінь імбиру і часник. Добре все перемішуємо і смажимо ще 2 хвилини. Потім додаємо сюди гречану локшину і вливаємо підготовленої соус. Знову добре перемішуємо і продовжуємо процес ще пару хвилин до того моменту, коли локшина дійде до готовності.
  • Після закінчення потрібного часу знімаємо з вогню, додаємо зелений лук, попередньо дрібно нарізаний і пробуємо на сіль. За потреби додаємо ще.
  • Вам може сподобатися смачна гречана каша по-витебски, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Дуже апетитна гречана локшина з овочами

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!