Воно обов’язково підкорить кожного. Гарно продається, апетитно виглядає і наминає з величезним задоволенням. Смак цієї страви обов’язково здивує кожного. М’ясо виходить соковитим і ніжним. Індивідуальність страви в тому, що м’ясо на кістці і маринується в приголомшливому маринаді. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє меню такою смакотою.
Потрібні інгредієнти
4 курячі ніжки
2 столові ложки грецького йогурту
2 столові ложки томатного кетчупу
2 зубчики часнику
половина чайної ложки приправи для курки
половина чайної ложки меленого перцю чилі
сіль і чорний мелений перець за смаком
Для подачі
1 лаваш
1 червоний лук
1 столова ложка оцту
10 гр зелені
1 лимон
Починаємо процес
В першу чергу беремося за приготування маринаду. Для цього в окремій ємності об’єднуємо йогурт, кетчуп, приправу для курки, мелений чилі і часник, попередньо продавлений через прес. Добре перемішуємо і пробуємо на сіль. За потреби додаємо її.
З курячих ніжок потрібно зняти шкіру, зробити надріз внизу ніжки, не дорізуючи до самого кінця. Зчищаємо м’ясо до верху і відбиваємо молоточком з обох сторін.
Перекладаємо підготовлене м’ясо в маринад, добре змащуємо їм і залишаємо на півгодини в такому вигляді.
Очищаємо цибулю та нарізаємо його тонкими півкільцями. Потім ошпарюємо окропом і відправляємо в оцет маринуватися хвилин 10.
Після закінчення потрібного часу відправляємо підготовлені курячі ніжки на сковороду-гриль і обсмажуємо по 7-10 хвилин з кожного боку.
Подаємо готову пирзолу з лавашем, маринованою цибулею, нарізаною на шматочки лимоном і гілочками зелені. Для зручності обов’язково загортаємо кісточку ніжки у фольгу.
Ще Вам можуть сподобатися соковиті люля-кебаб з курки, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
