Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного різотто, яке припаде до душі кожному.
Рецептів приготування цієї страви досить багато. Ми вам пропонуємо зробити його буряковим. У свою чергу цей овоч додасть яскравий насичений колір, а за рахунок грецького йогурту у цього різотто буде кремова текстура. Ваші домочадці обов’язково оцінять це дуже смачне блюдо по достоїнству. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє повсякденне меню такою смакотою.
Потрібні інгредієнти
320 гр рису
1 літр овочевого бульйону або води
220 гр запеченої буряка
30 гр білого сухого вина
30 гр оливкової олії
100 гр грецького йогурту
1 цибуля
2 гілочки чебрецю
сіль за смаком
Починаємо процес
В першу чергу нарізаємо кружальцями буряк і кладемо в чашу блендера. Додаємо сюди один ополоник бульйону або води і, з допомогою цієї техніки, робимо масу однорідною.
Очищаємо цибулю, дрібно нарізаємо його і кладемо на розігріту сковороду з невеликою кількістю оливкової олії обсмажуватися до м’якості.
Після чого додаємо сюди рис і продовжуємо процес смаження ще три хвилини.
Після закінчення цього часу вливаємо вино і тушкуємо до повного випаровування рідини.
Потім додаємо один ополоник бульйону або води і продовжуємо процес ще 10 хвилин, при цьому, за необхідності додаючи воду.
Після цього відправляємо сюди бурякове пюре, добре перемішуємо, солимо і готуємо ще 5 хвилин.
Після закінчення потрібного часу подаємо готову страву з рештою оливковою олією. Зверху викладаємо грецький йогурт і чебрець. Можна посипати тертим сиром, на свій розсуд.
Вам може сподобатися дуже смачне різотто з гарбузом, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
