Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачних рибних котлеток.
Вони виходять соковитими, ніжними, ароматними і неймовірно смачними. Мої діти їх обожнюють. Готувати простіше простого, тож впорається з ними навіть починаюча господиня. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє повсякденне меню такою смакотою.
Потрібні інгредієнти
500 гр мойви
2-3 скибочки хліба
1 цибуля
100 мл рослинного масла
75 гр панірувальних сухарів
сіль і мелений чорний перець за смаком
1 яйце
Починаємо процес
В першу чергу з риби видаляємо голову з нутрощами, плавники, хребет і хвіст. Після чого промиваємо кожну тушку зовні і всередині і перекладаємо в окрему ємність.
Очищаємо цибулю, промиваємо його і розрізаємо на кілька частин.
Після чого пропускаємо підготовлені інгредієнти разом з хлібними скибочками через м’ясорубку, при цьому хліб попередньо не треба замочувати. Потім вбиваємо яйце, солимо і перчимо за смаком. Після чого додаємо 25 г панірувальних сухарів і вимішуємо фарш. Залишаємо на чверть години.
В окрему тарілку висипаємо залишилися панірувальні сухарі.
Після закінчення потрібного часу формуємо з підготовленого фаршу котлетки і обволікає їх у сухарях з кожної сторони. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з рослинним маслом обсмажуватися на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку. При цьому, коли перевернете котлети на іншу сторону, потрібно накрити кришкою сковороду і пропарити їх небагато. Потім перекладаємо їх на паперові рушники для того, щоб прибрати зайве масло. Кладемо на тарілку для подачі і подаємо до столу.
Ще Вам можуть сподобатися незвичайні рибні котлети «Вкусняшка», рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
