Представляємо вашій увазі рецепт смачного і красивого страви з курки.
Продукти для нього найбільш доступні і готуватися нереально елементарно. А результат обов’язково порадує кожного, хто його спробує. Найголовніше — знайти хорошу пахучу паприку. У нашому рецепті в інгредієнтах куряче філе, але підходять і інші частини курки. Тому ви можете сміливо експериментувати. Приготуйте самостійно це страва, і ви переконаєтеся про його чудових смакових якостях.
Потрібні інгредієнти
1 кг курячого філе
25 г вершкового масла
2 столові ложки рослинної олії
1 великий солодкий перець
1 велика цибулина
2 зубчики часнику
60 г подрібнених помідорів у власному соку (або свіжих без шкірки)
1 столова ложка меленої паприки
1 їдальня ложка борошна
200 мл сметани 15-20%
Починаємо процес
В першу чергу нарізаємо дрібно цибулю і відправляємо на розігріту сковороду з вершковим і рослинним маслом. Обсмажуємо його до прозорості. Після чого зменшуємо вогонь і висипаємо паприку. Добре перемішуємо.
Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками і відправляємо в ту ж сковороду. Солимо, перемішуємо і тушкуємо під кришкою до того моменту, поки м’ясо не пустить сік.
Дрібно нарізаємо солодкий перець, подрібнюємо помідори і часник. Після чого відправляємо ці підготовлені інгредієнти до м’яса. Якщо рідини мало, то доливаємо гарячої води небагато. тушкуємо до того моменту, коли перець стане зовсім м’яким.
В окрему ємність виливаємо сметану. Висипаємо столову ложку борошна, і додаємо 100 мл холодної води. Перемішуємо до однорідної консистенції. Потім відправляємо цю суміш в сковороду. Солимо, перчимо, доводимо до кипіння і, коли почне булькати, тушкуємо ще пару хвилин.
По закінченню потрібного часу знімаємо з вогню і подаємо.
Гарніром може виступити смачний лакська плов, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
