Дуже ніжні кекси з кабачків - Корисні поради

Сьогодні готуємо відмінне блюдо для легкого перекусу: дуже ніжні і смачні кекси з кабачків.

Їх також можна з бульйоном, супом або будь-яким іншим блюдом. Кабачкові кекси виходять ніжними, неймовірно смачні, дуже м’якими і смачними. Кекси з ковбасою сподобаються навіть самим великим привередам: ваша дитина буде бігати за добавкою, поки не спорожніють тарілка.

Склад продуктів

300 грам кабачків;
70 грам пшеничного борошна;
2 свіжих курячих яйця;
одна чайна ложка розпушувача;
100 грам ковбаси або відвареного курячого філе;
третина чайної ложки солі.

Покроковий процес приготування

Кабачки для цієї страви будемо використовувати молоді, з недозрілі насінням. Якщо у вас вже перезрілі плоди, насіння з них необхідно прибрати.

Кабачки очистити від шкірки, натираємо на крупній тертці і додаємо сіль. Все перемішуємо і перекладаємо в друшляк, щоб стекла зайва рідина.

Варену ковбасу (можна замінити вареним курячим філе) нарізаємо маленькими кубиками.

У глибоку миску вбиваємо два яйця, перекладаємо туди ж кабачки, які ретельно віджимаємо руками від соку.

Туди ж відправляємо варену ковбасу, перемішуємо ложкою.

У миску з продуктами просіваємо через сито пшеничне борошно, змішану з розпушувачем.

Замішуємо тісто, яке за густотою схоже на сметану.

Силіконові формочки для кексів змащуємо рослинним маслом.

Заповнюємо форму кабачковым тестом майже до країв.

Відправляємо форми з кексами в духовку, розігріту до 220 градусів, запікаємо 25-30 хвилин.

Дуже ніжні кекси смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Подаємо кекси з кабачків з нереально смачним супом з мисливських ковбасок.

Приємного апетиту.