Дуже швидка і смачна закуска: фаршировані крабові палички
Фаршировані крабові палички – це дуже смачна і швидка закуска до святкового столу.
У кожної господині, напевно, є свій улюблений рецепт цієї страви. Ми ж вам пропонуємо варіант найбільш простий начинки – і шикарного прикраси. Крабові палички в такому оформленні скоріше схожі на випічку, ніж на закуску. Здивуйте гостей таким чудовим і дуже простою стравою: захопленню не буде меж.
Склад продуктів
12 штук крабових паличок;
80 грам твердого сиру;
два зварених круто яйця;
4 столових ложки майонезу;
один зубчик часнику.
Покроковий процес приготування
Свіжі курячі яйця відварюємо протягом 8 хвилин, охолодити і очистити від шкаралупи.
Розрізаємо навпіл і відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки відкладаємо на час в сторону.
Білки натираємо на дрібній тертці і відправляємо в миску, натираємо в цю ж посуд на дрібній тертці шматочок твердого сиру.
До білків і тертому сиру додаємо пропущений через прес часник (кількість регулюйте на свій смак), заправляємо майонезом. Все добре перемішуємо.
Рада. Для приготування салатів і закуски найкраще використовувати смачний і корисний майонез, приготований своїми руками. На нашому сайті ви знайдете рецепти домашнього майонезу на будь-який смак.
Крабові палички краще використовувати охолоджені, а не заморожені. Але якщо таких не знайшли, тоді заморожені крабові палички спочатку розморозьте при кімнатній температурі, а потім замочіть у теплій воді.
Акуратно розгортаємо палички, щоб не зламати їх, і рясно змащуємо начинкою.
Завертаємо назад. Таким же чином робимо закуску з решти паличок.
Прибираємо крабові палички з начинкою на дві години в холодильник.
Через це час закуску дістаємо і прикрашаємо.
Для прикраси нам знадобляться відстрочені жовтки: їх необхідно натерти на дрібній тертці.
Змащуємо край кожної палички майонезом (зовсім трохи), а потім занурюємо в жовток.
Перекладаємо закуску на сервірувальне блюдо і прикрашаємо гілочкою петрушкою.
