Представляємо вам рецепт сімейного страви. Їм легко можна нагодувати велику родину. Продукти потрібні самі прості і доступні. Приготування займає зовсім мало часу. М’ясо в нашому блюді виходить соковитим, а картопля робить його більш ситним.
Необхідні продукти
свиняча корейка або шия — 0,7 кг
цибуля — 5 шт
варена картопля — 6 шт
сметана — 3 ст. л
спеції
сіль, перець
твердий сир — 100 гр
оливкова олія — 50 мл
соняшникова олія для обсмажування
Починаємо приготування
Лук очищаємо і нарізаємо півкільцями. Наливаємо в сковороду олію, розігріваємо його і обсмажуємо на ньому цибулю.
М’ясо нарізаємо на великі шматочки. Потім злегка відбиваємо його. Відбите м’ясо солимо, присипаємо спеціями і чорним перцем.
Беремо форму для запікання. Висипаємо на дно обсмажену цибулю. Зверху викладаємо м’ясо і поливаємо його оливковою олією. Варену картоплю подрібнюємо і викладаємо на м’ясо. Потім посипаємо його сіллю і перцем.
Шар з картоплі промазуємо сметаною, з допомогою силіконової пензлика.
Натираємо на крупній тертці сир. І присипаємо їм підготовлене блюдо.
Розігріваємо духовку до 190 градусів.
Ставимо нашу заготовку в духовку на 30 хвилин. Подаємо гарячим з дивовижним соусом ткемалі. Рецепт приготування дивіться за посиланням.
Приємного апетиту!
