Дуже смачне і ситне «М’ясо по-капитански»

Представляємо вам рецепт сімейного страви. Їм легко можна нагодувати велику родину. Продукти потрібні самі прості і доступні. Приготування займає зовсім мало часу. М’ясо в нашому блюді виходить соковитим, а картопля робить його більш ситним.

Необхідні продукти

  • свиняча корейка або шия — 0,7 кг
  • цибуля — 5 шт
  • варена картопля — 6 шт
  • сметана — 3 ст. л
  • спеції
  • сіль, перець
  • твердий сир — 100 гр
  • оливкова олія — 50 мл
  • соняшникова олія для обсмажування

Починаємо приготування

  • Лук очищаємо і нарізаємо півкільцями. Наливаємо в сковороду олію, розігріваємо його і обсмажуємо на ньому цибулю.
  • М’ясо нарізаємо на великі шматочки. Потім злегка відбиваємо його. Відбите м’ясо солимо, присипаємо спеціями і чорним перцем.
  • Беремо форму для запікання. Висипаємо на дно обсмажену цибулю. Зверху викладаємо м’ясо і поливаємо його оливковою олією. Варену картоплю подрібнюємо і викладаємо на м’ясо. Потім посипаємо його сіллю і перцем.
  • Шар з картоплі промазуємо сметаною, з допомогою силіконової пензлика.
  • Натираємо на крупній тертці сир. І присипаємо їм підготовлене блюдо.
  • Розігріваємо духовку до 190 градусів.
  • Ставимо нашу заготовку в духовку на 30 хвилин. Подаємо гарячим з дивовижним соусом ткемалі. Рецепт приготування дивіться за посиланням.
  • Дуже смачне і ситне «Мясо по капитански»Приємного апетиту!

    Читайте також:
    Рецепти домашнього печеної картоплі в духовці
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка