Магазинні варіанти набридли, та й вони не такі натуральні як домашнє, тому пропонуємо вам приготувати самостійно. Повірте, воно набагато смачніше. Ви не захочете більше купувати подібне в магазині. Виглядає це м’ясо чудово, тому відмінно підійде і до святкового столу. І ніякої хімії та консервантів. Зберігайте рецептик.
Потрібні інгредієнти
700 гр курячого філе
25 гр швидкорозчинного желатину
1 чайна ложка солі
1,5 чайної ложки паприки
1 чайна ложка сушеного кропу
5 зубчиків часнику
чорний мелений перець за смаком
Починаємо процес
В першу чергу нарізаємо м’ясо довгими смужками. Після чого перекладаємо його в миску. Потім додаємо швидкорозчинний желатин, кріп, сіль, паприку і часник, пропущений через прес. Трохи поперчити м’ясо і добре перемішуємо.
Беремо рукав для запікання і поміщаємо туди підготовлене філе, викладаючи шматочки один на одного. Залишаємо на 1 годину при кімнатній температурі. За цей час воно злегка замаринується. Після чого відправляємо м’ясо в рукаві у форму для запікання.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо туди випікатися на одну годину.
По закінченню потрібного часу дістаємо м’ясо і даємо йому трохи охолонути. Потім розв’язуючи один край рукава. Це ми робимо для того, щоб випустити зайве повітря. Зверху прикриваємо м’ясо фольгою, складеної в декілька шарів. На неї слід поставити вантаж.
Коли форма зовсім охолоне відправляємо в холодильник на 8 годин.
Вас можуть зацікавити рецепти смачної домашньої ковбаси, які ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
