Дуже смачне мармурове м’ясо

Представляємо вашій увазі рецепт чудової м’ясної закуски.

Магазинні варіанти набридли, та й вони не такі натуральні як домашнє, тому пропонуємо вам приготувати самостійно. Повірте, воно набагато смачніше. Ви не захочете більше купувати подібне в магазині. Виглядає це м’ясо чудово, тому відмінно підійде і до святкового столу. І ніякої хімії та консервантів. Зберігайте рецептик.

Потрібні інгредієнти

  • 700 гр курячого філе
  • 25 гр швидкорозчинного желатину
  • 1 чайна ложка солі
  • 1,5 чайної ложки паприки
  • 1 чайна ложка сушеного кропу
  • 5 зубчиків часнику
  • чорний мелений перець за смаком

Починаємо процес

  • В першу чергу нарізаємо м’ясо довгими смужками. Після чого перекладаємо його в миску. Потім додаємо швидкорозчинний желатин, кріп, сіль, паприку і часник, пропущений через прес. Трохи поперчити м’ясо і добре перемішуємо.
  • Беремо рукав для запікання і поміщаємо туди підготовлене філе, викладаючи шматочки один на одного. Залишаємо на 1 годину при кімнатній температурі. За цей час воно злегка замаринується. Після чого відправляємо м’ясо в рукаві у форму для запікання.
  • Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо туди випікатися на одну годину.
  • По закінченню потрібного часу дістаємо м’ясо і даємо йому трохи охолонути. Потім розв’язуючи один край рукава. Це ми робимо для того, щоб випустити зайве повітря. Зверху прикриваємо м’ясо фольгою, складеної в декілька шарів. На неї слід поставити вантаж.
  • Коли форма зовсім охолоне відправляємо в холодильник на 8 годин.
  • Вас можуть зацікавити рецепти смачної домашньої ковбаси, які ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Дуже смачне мармурове мясо

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка