Дуже смачне мигдальне безе

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного ласощі, в яку закохуються не тільки діти.

Воно не дуже, звичайно, гарне на вигляд, але шалено смачне. Ці ласощі просто тануть у роті. У Німеччині на Різдво вони подаються в багатьох сім’ях. Коли я одного разу спробувала їх приготувати, то приємно здивувалася їх смаковими якостями. Вони насправді божественні. Спробуйте і ви. Зберігайте рецептик.

Потрібні інгредієнти

Для меренги

  • 110 гр цукрової пудри
  • 100 гр мигдальної муки
  • 100 гр рубаного мигдалю
  • 1 чайна ложка кориці
  • 2 білка

Для посипання

  • 20 гр цукрової пудри

Починаємо процес

  • У першу чергу потрібно просеить цукрову пудру.
  • Беремо деко і кладемо на нього пергаментний папір. Після чого струшуємо над ним ситом, через який просівали пудру. Таким чином ми трохи посипаючи папір, що нам і потрібно.
  • Потім, використовуючи міксер, треба збити білки в піну. Вона повинна бути міцною. Пам’ятайте про те, що збивати білки треба поступово підвищуючи швидкість: від мінімуму до максимуму.
  • Коли вже ви зробили високу швидкість збивання, то маленькими частинами починаємо додавати цукрову пудру.
  • Після чого насипаємо корицю, мигдалеву борошно і рубаний мигдаль. При додаванні цих інгредієнтів ми міксер вже не використовуємо, а акуратно розмішуємо ложкою.
  • Потім, використовуючи чайну ложку, викладаємо порції мигдально-білкового тесту на деко, при цьому допомагаємо висаджувати їх другою ложкою.
  • Відправляємо в духовку випікатися при 130 градусів 25 хвилин на середньому рівні без циркуляції повітря.
  • Після закінчення потрібного часу дістаємо їх і даємо повністю охолонути. Потім потрібно посипати цукровою пудрою і акуратно перекласти на блюдо для подачі.
  • Вам може сподобатися приголомшливо красиве мармурове двокольорове безе, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Дуже смачне мигдальне безе

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка