Представляємо вашій увазі рецепт приголомшливих печива, які можна спекти на прийдешні свята.
Вони не тільки смачні, але і дуже красиві. Тільки дітям їх не шкода їсти. Вони зможуть прикрасити вашу ялинку та святковий стіл. Дуже цікаві, красиві, смачні і довго зможуть зберігатися. Зберігайте рецептик і дивуйте своє оточення новими кулінарними талантами.
Потрібні інгредієнти
Для тіста
200 гр борошна
65 гр меду
75 гр маргарину
100 гр цукрового піску
2 столові ложки молока
1 столова ложка какао
2 чайні ложки розпушувача
1 чайна ложка приправа для пряників за бажанням
Для глазурі
2 білка
275 гр цукрової пудри
1 лимон
червоний харчовий барвник за бажанням
зелений харчовий барвник за бажанням
Для декору
1 столова ложка кондитерських виробів
Починаємо процес
В першу чергу потрібно на слабкому вогні розтопити маргарин спільно з цукровим піском, молоком та медом до однорідності. Після чого перелити все в окрему ємність і даємо охолонути.
Після закінчення потрібного часу треба помістити сюди просіяне борошно, розпушувач і какао. Якщо ви кладете приправу, то надсилайте її теж при цьому процесі. Після чого добре вимішуємо тісто, накриваємо його харчовою плівкою і ставимо в холодильник на одну годину.
Потім, коли час вийде, ділимо тісто на дві частини. Одну кладемо на робочу поверхню, а іншу повертаємо в холодильник. Далі потрібно шматок тіста розкачати між двома листами з силікону. Товщина шару повинна бути 3 мм. Потім треба прибрати один лист і викласти пергаментний папір. Після чого пройтися качалкою і перевернути. Прибираємо другий силіконовий лист і, використовуючи форму зірки (одну більшу, а другу маленьку), вирізаємо заготовки. Робимо дірочки, якщо плануєте вішати їх. Потім треба прибрати зайве тісто, що між печивом.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо наші вироби 8-10 хвилин. Після закінчення потрібного часу витягуємо їх і залишаємо на 20 хвилин охолонути на деку.
Потім розкачуємо наступну порцію тіста і повторюємо всі процеси.
Беремося за приготування глазурі. Для цього потрібно вичавити сік з лимона. Потім окремо просеить 150 гр цукрової пудри. В іншій ємності збиваємо один білок до міцної піни і вводимо його виделкою в три прийоми в цукрову пудру. Після чого додаємо червоний барвник та добре розмішуємо. Потім вливаємо сік лимона по одній краплі до потрібної консистенції.
Потім кожну зірочку занурюємо у підготовлену глазур і поверх одразу викладаємо кондитерські намистини. Потім в цей же барвник занурюємо зірочки, що побільше. Поверх їх укладаємо попередні.
Беремося за приготування зеленої глазурі. Робимо все те ж саме, тільки використовуємо 100 гр цукрової пудри і зеленого кольору барвник. Після чого залишилися зірки занурюємо в цю глазур і на них розміщуємо червоні. Залишаємо на цілу ніч в такому вигляді, щоб вони підсохли.
Ще Вам можуть сподобатися медові бабусині пряники, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
