Представляємо вашій увазі рецепт чудової несолодкої випічки з заварного тіста з сиром.
Вони відмінно підійдуть як закуска до столу. Можна подати до супу або бульйону. А також можете включити фантазію і поекспериментувати з начинками. Вам і вашому оточенню вони дуже сподобаються, тому зберігайте рецептик і радуйте їх смачної ситної випічкою-закускою.
Потрібні інгредієнти
Для заварного тіста
190 мл води
200 гр борошна
4 яйця
100 гр твердого сиру
100 гр вершкового масла
2 гр солі
Для соусу
1 пучок зелені
3-6 зубчиків часнику
30 мл оливкової олії
Починаємо процес
В першу чергу в каструльці об’єднуємо вершкове масло, воду і сіль. Ставимо на середній вогонь і доводимо до однорідності, при цьому постійно помішуючи.
Потім насипаємо сюди просіяне борошно і швидко перемішуємо. У результаті повинно стати м’яке і поступливим тісто, схоже на дитячий пластилін. Наступним кроком потрібно залишити його при кімнатній температурі остигати.
Після закінчення потрібного часу додаємо яйця, при цьому постійно вимішуємо після кожного. Тісто має стати більш рідким і липким. Якщо яйця будуть домашні, то воно придбає ще й гарний насичений жовтий колір.
Використовуючи тертку, натираємо на середній фракції твердий сир і поміщаємо теж каструлю. Після чого потрібно знову-таки добре перемішати.
Беремо кондитерський шприц і наповнюємо його тестом.
Деко або форму для запікання покриваємо папером для випічки і відсаджуємо заготовки на неї. Варто зауважити, що потрібно залишати по 2 см відстані між булочками, щоб при випічці вони не об’єдналися між собою.
Розігріваємо духовку до 220 градусів і поміщаємо сюди на 10 хвилин. Після закінчення цього часу зменшуємо градуси до 170 і продовжуємо процес ще 10 хвилин. Ні в якому разі не відкривайте духовку під час випікання.
Очищаємо часник і подрібнюємо його. Потім об’єднуємо з петрушкою, попередньо дрібно нарізаною. Після чого заливаємо все це олією.
Готові гужери потрібно остудити, а після цього викласти в глибоку миску. Потім відправляємо сюди підготовленої соус і перемішуємо.
Вам може сподобатися дуже смачне піде з сиром і яйцями, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
