Представляємо вашій увазі рецепт звичайного, але шалено смачні страви з курки.
В приготуванні немає нічого складного, тому ви з легкістю порадуєте своїх домочадців цим апетитним, ситним, ароматним і тане в роті стравою. Мені найбільше подобаються саме ці відбивні. За бажанням можна додати помідори і грибочки. У будь-якому випадку вийде неймовірно смачно. Зберігайте рецептик.
Потрібні інгредієнти
2 курячі грудки
1/4 ананаса
20 гр твердого сиру
півтори столової ложки рослинної олії
крупно кристалічна сіль за смаком
перець чилі за смаком
Починаємо процес
В першу чергу у курячих грудок, які складаються з двох частин, видаляємо внутрішню і тонку частину. Також зрізаємо трохи м’яса з того боку, де грудка товста. В результаті у вас повинні вийти шматки приблизно однакової товщини.
Після чого змащуємо їх поверхню олією і солимо.
Потім поміщаємо їх у поліетиленовий пакет та, використовуючи качалку, придавлюємо і розкочуємо. Відбивати їх не треба. За рахунок крупно кристалічної солі структура м’яса розм’якшиться. В результаті грудки повинні збільшиться в півтора рази.
Наступним кроком потрібно видалити серцевину у ананаса і зрізати зовнішній шар. Після чого нарізаємо на шайби товщиною не більше 5 мм
Перчик чилі ріжемо на дрібним кружечки.
Нагріваємо духовку до 200 градусів.
Беремо вогнетривку форму і змащуємо її рослинним маслом. Після чого перекладаємо сюди м’ясо зовнішньою стороною вгору, а поверх — ананасові шайбочки.
Використовуючи тертку, на великої фракції натираємо сир і посипаємо їм підготовлені відбивні. Додати нарізаний перець чилі.
Відправляємо в розігріту духовку запікатися на чверть години.
До цієї страви чудово підійде незвичайний гарнір — мексиканська перепічка, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
