Представляємо вашій увазі рецепт смачних пиріжків з грибами.
Завжди випічка з листкового тіста користувалася популярністю. З нього можна приготувати багато смачного. Ми пропонуємо вам в цей раз зробити приголомшливі пиріжки. Для тих хто любить гриби, це ласощі обов’язково приведе в захват. Уплетутся за обидві щоки, ви й не помітите. Зберігайте рецептик.
Потрібні інгредієнти
500 г листкового тіста (прісного або дріжджового)
250 гр грибів
100 гр ріпчастої цибулі
2 столові ложки сметани 15-20%
зелень за смаком
сіль і мелений чорний перець за смаком
1 яйце
рослинна олія
Починаємо процес
В першу чергу відварюємо гриби 10-15 хвилин. Після чого дрібно нарізаємо їх і відправляємо на розігріту сковороду обсмажуватися до випаровування рідини. Часу на цей процес піде близько 5 хвилин.
Потім очищаємо і дрібно ріжемо цибулю. Поміщаємо його в ту ж сковороду і продовжуємо смажити ще стільки ж часу. Солимо, перчимо і додаємо сметану. Постійно помішуючи, прогріваємо 2 хвилини і знімаємо з вогню.
Розморожуємо готове листкове тісто. Робочу поверхню присипаємо борошном і розкочуємо пласт. Товщина його повинна бути 2 мм. Розмір 40*20 см Після чого робимо з нього 4 прямокутника.
Відокремлюємо білок від жовтка і змащуємо їм краю підготовлених прямокутників. На одну сторону кожного викладаємо начинку і накриваємо другою стороною. Використовуючи вилку, добре притискаємо краю.
До жовтка додаємо трохи води або молока. Перемішуємо добре і змащуємо цією сумішшю підготовлені вироби. Проколюємо виделкою в декількох місцях. За бажанням посипаємо кунжутом.
Розігріваємо духовку до 200 градусів і випікаємо до рум’яного кольору.
Ще Вам можуть сподобатися пиріжки з баклажанами, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
