Дуже смачні пиріжки з капустою на кефірі в духовці
Представляємо вашій увазі рецепт дуже простих, але апетитних пиріжків з капустою.
Тісто виходить неймовірно смачним. Воно не сильно кришиться, але і не щільне. Головне тут — не переборщити з борошном. З начинкою можна експериментувати і пробувати інші смаки. Спробуйте обов’язково приготувати ці ласощі і ви зробите їх частими гостями свого столу. Зберігайте рецептик і радуйте своїх улюблених нової смачною випічкою.
Потрібні інгредієнти
250 мл теплого кефіру
1/3 чайної ложки соди
3 столові ложки рослинної олії
щіпка солі
600 гр борошна
400 гр білокачанної капусти
рослинна олія для смаження й змащення
прянощі і сіль за смаком
Починаємо процес
В першу чергу в окрему глибоку ємність наливаємо теплий кефір і додаємо в нього соду. Залишаємо на 5-7 хвилин для того, щоб пішла реакція. Після чого вливаємо олію і солимо суміш. Добре все перемішуємо і відправляємо сюди борошно частинами. Замішуємо тісто. В результаті воно повинно бути і не щільним, але і не липнути до рук. Накриваємо його харчовою плівкою і на 30 хвилин залишаємо при кімнатній температурі. За цей час воно стане більш гладким.
Потім нашинковываем капусту і відправляємо її на розігріту сковороду з рослинним маслом обсмажуватися разом з прянощами. Після чого накриваємо кришкою, вогонь робимо мінімальним і продовжуємо процес до м’якості капусти. При цьому потрібно посолити. Після закінчення потрібного часу залишаємо остигати.
Розкачуємо тісто в пласт і, використовуючи круглі формочки, вирізаємо заготовки. По центру кожної з них викладаємо підготовлену начинку і з’єднуємо добре краю.
Беремо деко, кладемо на нього папір для випічки і розкладаємо підготовлені вироби. Верх їх змащуємо маслом. Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на півгодини.
Ще Вам можуть сподобатися чудові пиріжки з листкового тіста з полуницею, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
