Дуже смачні пиріжки з сушеними яблуками

Представляємо вашій увазі рецепт дуже ніжних пиріжків з начинкою із сушених яблук.

Мої домочадці обожнюють пиріжки з різними начинками. А ці — їх улюбленці. Вони виходять рум’яними, пишними, дуже ароматними і неймовірно ніжними. Начинка підкорить кожного. Приготувати їх дуже легко, тому впорається навіть починаюча господиня. Зберігайте рецептик і радуйте своїх улюблених такою смачною випічкою.

Потрібні інгредієнти

Для тіста

  • 300 гр пшеничного борошна
  • 15 гр пресованих дріжджів
  • 35 гр вершкового масла
  • 1 яйце
  • 45 гр цукрового піску
  • 120 мл теплої води
  • щіпка солі

Для начинки

  • 200 гр сушених яблук
  • 70 гр цукрового піску
  • кориця за смаком

Для змазування

  • 1 жовток
  • 2 чайні ложки молока

Починаємо процес

  • В першу чергу в окрему ємність поміщаємо дріжджі, цукровий пісок і воду. Добре перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин в теплому місці в такому вигляді. Після закінчення потрібного часу опара повинна підійти.
  • В окрему ємність просіваємо борошно, додаємо сіль та цукровий пісок. Добре все перемішуємо і робимо поглиблення по центру, в яке вбиваємо яйце і наливаємо активовані дріжджі. Потім акуратно перемішуємо і в результаті отримуємо липке тісто.
  • Розтоплюємо вершкове масло і відправляємо його до решти інгредієнтів. Вимішуємо все добре і збираємо в кому. Тісто виходить рівним, м’яким і еластичним. Воно не повинно прилипати до рук. Перекладаємо його в змащену маслом ємність і накриваємо харчовою плівкою. Відправляємо в тепле місце на 30-40 хвилин.
  • Беремося за приготування начинки. Для цього промиваємо сушені яблука теплою водою і перекладаємо їх у каструлю. Наливаємо сюди воду, ставимо на вогонь і варимо до м’якості. Після закінчення потрібного часу відкидаємо їх на сито і пропускаємо через м’ясорубку з дрібною решіткою. Після чого відправляємо суду цукровий пісок і корицю. Добре все перемішуємо.
  • Підготовлене тісто ділимо на 10 частин, кожну з них потрібно округлити. Потім їх треба накрити і залишити на 10 хвилин. Після закінчення потрібного часу насипаємо трохи борошна на робочу поверхню і по одному розкачуємо кожен кульку в невелику коржик. З боків, відступивши по одному сантиметру, треба зробити вертикальні надрізи, а по центру — розмістити начинку. Після чого потрібно протягнути один край через надріз з протилежного боку. Таким чином ми формуємо всі пиріжки і розміщуємо їх на деку, які попередньо застелити папером для випічки. Після чого накриваємо все рушником і ставимо в тепле місце на 30 хвилин.
  • В окремій ємності об’єднуємо молоко і воду, добре розмішуємо і змащуємо підготовленою сумішшю наші вироби після закінчення потрібного часу. Потім відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин.
  • Ще Вам можуть сподобатися чудові пиріжки з листкового тіста з полуницею, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Дуже смачні пиріжки з сушеними яблуками

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( 1 assessment, average 5 from 5 )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!