Є дні навіть в період дуже суворого посту, коли можна їсти рибу і морепродукти. Чому б не приготувати оригінальні котлети з кальмарів? Вони дуже смачні, красиві на вигляд, рум’яні і уплетаются за обидві щоки. Зберігайте рецепт і радуйте себе і своїх домочадців новими обалденным стравами.
Потрібні інгредієнти
300 гр кальмарів
100 гр сухої булки
1 цибуля
100 гр панірувальних сухарів
сіль і чорний мелений перець за смаком
Починаємо процес
В першу чергу попередньо замочуємо у воді булку.
Потім очищаємо кальмари і заливаємо водою. Залишаємо на 5-7 хвилин. Після чого чистимо від плівок, а щупальця — від присосок.
Нарізаємо дрібно цибулю. Потім відправляємо в розігріту сковороду з маслом обсмажуватися.
Після цього всі підготовлені інгредієнти покласти в чашу блендера і подрібнюємо. Перекладаємо фарш в окрему ємність. Якщо він вийшов рідкуватим, то можете додати трохи манки або кускусу, який вбере зайву вологу і зробить котлети щільніше.
Змочуємо руки водою і формуємо котлети. Після чого обвалюємо їх у панірувальних сухарях.
Розігріваємо сковороду з рослинним маслом і відправляємо в неї обсмажуватися з двох сторін підготовлені котлети.
Потім поміщаємо їх на паперові рушники для того, щоб прибрати зайве масло. Готові котлети з кальмарів можна подавати до столу.
Ще Вам можуть сподобатися котлети з баклажанів з сиром, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті»Ідеї рецептів».
