Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного блюда, яке припаде до душі кожному.
Ці печінкові рулетики підкорять всіх. Його з гідністю можна подати і до святкового столу. Така закуска не може не сподобатися. Приготувати його дуже легко, тому впорається навіть починаюча господиня. Печінковий тісто виходить дуже ніжне, а млинці дуже апетитними. Зберігайте рецептик, готуйте і насолоджуйтеся.
Потрібні інгредієнти
Для млинчиків
600 гр курячої печінки
200 мл молока
1-2 яйця
3-4 столові ложки борошна
сіль за смаком
Для начинки
1 цибуля
за смаком морква
соняшникова олія для смаження
часник за смаком
сіль за смаком
сирний вершковий сир за смаком
Починаємо процес
В першу чергу пропускаємо через м’ясорубку курячу печінку і вбиваємо в неї яйце.
Потім наливаємо молоко і перемішуємо до однорідності.
Після чого солі і насипаємо борошно. Знову добре все перемішуємо. В результаті ми отримуємо в міру густе тісто.
Використовуючи міксер, все ще раз перемішуємо для того, щоб прибрати всі грудочки.
Розігріваємо сковороду і змащуємо олією. Після чого випікаємо печінкові млинці з двох сторін на середньому вогні. На одну сторону йде приблизно 5 хвилин.
Потім ми складаємо їх стопкою і даємо їм охолонути.
Беремося за приготування начинки. Для цього очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його. Використовуючи тертку, натираємо на дрібній фракції моркву. Продавлюємо через прес часник. Ці підготовлені інгредієнти відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажуватися. Після чого даємо трохи охолонути.
Тепер млинець змащуємо сирним сиром і розподіляємо підготовлену засмажку. Потім акуратно звертаємо рулетиком і складаємо на плоске блюдо.
Після чого можна подавати до столу, прикрасивши свіжою зеленню.
Вам може сподобатися дуже апетитний печінковий торт з гарбузом, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
