Представляємо вашій увазі рецепт визначних тефтелек з гречкою.
Інгредієнти найпростіші, але результат сподобається кожному, хто спробує їх. Вони соковиті, ніжні, ароматні і смачні, а підлива — вершкова і насичена. Чудово підійдуть до вечері або на друге до обіду. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення такими смачними стравами.
Потрібні інгредієнти
250 гр м’ясного фаршу
100 гр гречки
1 яйце
1-2 ріпчастої цибулі
1 морква
1 їдальня ложка борошна
2 столові ложки сметани
1 столова ложка рослинної олії
сіль і мелений чорний перець за смаком
Починаємо процес
В першу чергу заздалегідь відварюємо гречку до готовності.
Очищаємо цибулю і пропускаємо через м’ясорубку разом з фаршем.
Беремо окрему ємність і об’єднуємо в ній підготовлені інгредієнти і вбиваємо яйце. Після чого солимо і перчимо. Потім ретельно перемішуємо і залишаємо на кілька хвилин.
Формуємо тефтелі вагою 40-50 гр.
Наливаємо олію в чашу мультиварки і поміщаємо туди тефтелі обсмажуватися на режимі «Смаження» на 10 хвилин. Використовуючи пластикову або дерев’яну ложку перевертаємо тефтелі. Коли вони приготуються, перекладаємо їх в окрему ємність.
Беремося за приготування соусу. Використовуючи тертку, на великої фракції натираємо моркву. Цибулю ріжемо дрібно. Після чого відправляємо підготовлені інгредієнти в той же масло, де обсмажувалися тефтелі. При режимі «Смаження» 10 хвилин обсмажуємо овочі.
Після закінчення потрібного часу насипаємо борошно і швидко перемішуємо. Потім додаємо сметану і воду. Якщо ви хочете менш рідку, то додайте 400 мл води, якщо більше — 600 мл Солимо і додаємо улюблені спеції.
Після чого відправляємо в підготовлений соус тефтелі. Вибудовуємо режим «Гасіння» на 20 хвилин. Після закінчення потрібного часу готові тефтелі.
Ще Вам можуть сподобатися соковиті м’ясні тефтелі в томатному соусі, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
