Дуже смачний фарширований картопля для новорічного столу

Представляємо вам рецепт дуже смачного картоплі для новорічного столу. Блюдо виходить шалено смачним і соковитим. Для начинки ми будемо використовувати фарш і запікати всю цю красу ми будемо під сиром і помідорами. Виглядає такий картопля красиво і дуже святково.

Весь картопля має бути приблизно одного розміру.

Необхідні продукти

  • картопля — 2,5 кг
  • фарш — 0,5 кг
  • болгарський перець — 50 гр
  • цибуля — 70 гр
  • сіль, перець
  • помідори — 400 гр
  • сир — 200 гр

Для засмажки

  • цибуля — 70 гр
  • морква — 120 гр
  • болгарський перець — 70 гр
  • бульйон — 150 гр

Починаємо приготування

  • Готуємо начинку для картоплі. Фарш викладаємо в миску. Болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо на дуже маленькі шматочки. Додаємо до фаршу. Лук очищаємо і подрібнюємо, висипаємо його в миску до решти продуктів. Отриману суміш солимо, перчимо і вливаємо трохи води. Все добре перемішуємо. Підготовлену начинку перекладаємо в пакет (за типом кондитерського мішка).
  • Переходимо до засмажки. Лук очищаємо і нарізаємо на маленькі шматочки. Перекладаємо його в сковороду з розігрітим рослинним маслом. Обсмажуємо до прозорого кольору. Моркву очищаємо і натираємо на тертці. Викладаємо її до смаженій луку. Обсмажуємо все разом ще 3 хвилини. Болгарський перець очищаємо, нарізаємо на невеликі кубики і викладаємо в сковороду до овочів. Продовжуємо обсмажувати ще 3 хвилини. Потім вливаємо бульйон, солимо і перчимо за смаком. Все перемішуємо і тушкуємо ще 2 хвилини.
  • Картоплю очищаємо і промиваємо.Потім акуратно вирізаємо серединку. Начиняємо підготовлений картопля. З допомогою кондитерського пакета це дуже легко робиться.
  • Готову картоплю перекладаємо в блюдо для запікання. Зверху викладаємо підготовлену засмажку. Зверху страву прикриваємо фольгою і ставимо в духовку, розігріту до 190 градусів на 40 хвилин.
  • Помідори нарізаємо на тоненькі кружечки. Дістаємо блюдо, знімаємо фольгу і на кожну картоплину викладаємо помідорну часточку. Солимо і присипаємо натертим сиром. Ставимо страву назад в духовку на 10 хвилин.
  • Читайте також:
    Як правильно виростити розсаду баклажанів з насіння в домашніх умовах

    А також вас можуть зацікавити дивовижні м’ясні кульки зі смачним соусом. Рецепт їх приготування є на нашому сайті.

    Дуже смачний фарширований картопля для новорічного столуПриємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка