Представляємо вашій увазі ви рецепт смачного грибного супу.
З ним ви зможете урізноманітнити свій обідній раціон і порадувати себе і своїх рідних смачним, ароматним гарячим супчиком з грибами. Зберігайте рецептик в свою кулінарну скарбничку.
Потрібні інгредієнти>
2 курячого стегна
200 г печериць
1 цибуля
1 морква
3 картоплі
1 столова ложка рослинної олії
кілька гілочок зелені
сіль і мелений чорний перець за смаком
1-2 лаврового листа
Починаємо процес
В першу чергу знімаємо шкіру з курячих стегон і заливаємо їх невеликою кількістю води. Після чого відправляємо варитися, посоливши, 20 хвилин. Не забуваємо знімати піну.
Після закінчення потрібного часу додаємо лаврові листочки і варимо ще чверть години.
Дістаємо курячі стегна з бульйону, видаляємо з них у кістки. Потім відокремлюємо м’ясо на волокна або ж дрібно нарізаємо. Після чого повертаємо назад в суп, додаємо картоплю і варимо ще чверть години.
Розігріваємо сковороду з рослинним маслом і відправляємо в неї обсмажуватися по черзі цибулю, моркву і гриби. Потім поміщаємо зажарку в суп і доливаємо ще води. Солимо, перчимо, робимо маленький вогонь і варимо ще 10-15 хвилин.
Після чого кидаємо зелень, попередньо подрібнену. Добре перемішуємо суп і знімаємо з плити. Даємо йому постояти 10-15 хвилин перед подачею.
Вам може ще сподобається апетитний млинцевий пиріг з грибами, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
