Дуже смачний класичний маннік на молоці в духовці

Зміст

У лепешняку на молоці, приготованого в духовці маса достоїнств. Без особливих витрат і втрати часу, ви маєте можливість на швидку руку приготувати дуже смачний пиріг. Рецептів випічки так багато, що можете пригощатися, не повторюючись, хоч тиждень. А рідні будуть знаходитися в щасливому невіданні, думаючи, що ви стали кулінарної майстринею.

Крім класичного варіанту, самого простого і легкого, пропоную рецепт шоколадного лепешняку, з яблуками, без муки, зі сметаною і згущеним молоком, сиром, зробленого на кислому молоці. І кожен з пирогів порадує пишністю, легкістю, розсипчастість і приголомшливим смаком.

Меню

1 Дуже смачний класичний маннік на молоці в духовці
2 Рецепт приготування лепешняку з фото
3 Простий шоколадний маннік на молоці
4 Класичний пишний маннік на кислому молоці з родзинками
5 Відео-рецепт смачного лепешняку в мультиварці
6 Маннік на молоці з яблуками рецепт в духовці
7 Мокрий маннік на молоці без борошна, яєць
8 Повітряний манник з сиром на молоці і сметані в духовці
9 Як приготувати смачний маннік на згущеному молоці

Найбільш простий і поширений рецепт смачною випічки. Впевнена, що переглянувши фото покрокового приготування, ви легко впораєтеся із завданням.

Потрібно:

Яйця – три шт.
Борошно, пшеничне – стакан.
Манна крупа – стакан.
Молоко – 300 мл
Цукор-пісок – стакан.
Вершкове масло – 80 гр.
Соняшникова олія – ½ склянки.
Розпушувач – маленька ложка.

Рецепт приготування лепешняку з фото

У посуд для приготування тіста засипте цукровий пісок, розбийте яйця. Перемішайте, збийте вінчиком.

Влийте соняшникову олію. Знову активно попрацюйте віночком. Масло повинне добре перемішатися з цукром і яйцями.

Налийте в каструлю молоко, нагрійте до гарячого стану, але не кип’ятіть, інакше від високої температури яйця згорнуться.

Залийте цукрову масу молоком. Знову все розмішайте.

Додайте розтоплене вершкове масло. Продовжуйте працювати віночком (не міксером).

Засипте манну крупу. Розмішайте вміст миски. Зробіть невелику, на півгодини, паузу, щоб дати крупі можливість пройнятися молоком і набрякнути.

Паралельно увімкніть духовку розігріватися на 180 про С.

Через заданий час, засипте борошно з розпушувачем. Замісіть даний тісто.

Перелийте досить рідке тісто у форму, відправте запікатися. Сьогодні у мене стара, віджила сковорода. Я вже розповідала про посуді, в якій можна запікати манник. Ідеально підійде силіконова, непогано виходить у скляній. Іноді я роблю пиріг на старій, але добре прожареною сковороді.

Час приготування приблизно 35 хвилин. Орієнтуйтеся на красиву скориночку. Щоб упевнитися, що манник пропікся, перевірте, проткнувши його зубочисткою.

Простий шоколадний маннік на молоці

Шоколадний десерт завжди виграє на тлі інших варіантів будь випічки. Пиріг з какао дуже люблять діти, так і дорослі навряд чи відмовляться. Процес приготування схожий з класичною технологією, але відрізняється однією особливістю – ми буде готувати манник, залитий молоком.

Потрібно:

Молоко – 650 мл
Цукровий пісок – 200 гр.
Манка – 250 гр.
Яйця – парочка.
Борошно – 250 гр.
Пекарський порошок – 8 гр. (стандартна упаковка).
Соняшникова олія – 80 мл
Какао Порошок – 2 маленькі ложки.
Вершкове масло – 20 гр.
Сіль, щіпка ваніліну.

Як приготувати дуже смачний манник:

Розбийте в миску яйця, насипте цукор. Розмішайте і збийте. Цукор не розчиниться, не втрачайте час, він обов’язково розійдеться.

Влийте олію. Продовжуючи швидко працювати віночком, збийте вміст до однорідності.

Зігрійте в каструльці склянку молока (не всі кількість, зверніть увагу). Додайте вершкове масло, засипте какао-порошок. Перемішайте, розбивши грудочки какао. Ні в якому разі не давайте молока закипіти.

Перелийте шоколадне молоко в посуд до збитим яйцям. Тут раджу задіяти міксер, щоб збити масу до однорідного стану.

Засипте манку. Перемішайте ложкою. Відставте на 15-20 хвилин.

За цей час зігрійте молоко, що залишилося, і знову не давайте йому закипіти.

Після закінчення терміну настоювання манки, перелийте тісто у форму. Помістіть її в духовку на 45 хвилин. Температура розігріву духовки 180 про С.

У готову випічку залийте гаряче молоко, воно практично відразу вбереться. Дайте охолонути, поділіть на шматочки і пригощайтеся.

Класичний пишний маннік на кислому молоці з родзинками

Не виливайте кисле молоко, на його основі можна приготувати дуже смачний манник.

Візьміть:

Манна крупа – стакан.
Кисле молоко – 1,5 склянки.
Яйця – парочка.
Цукровий пісок – 1/3 склянки.
Родзинки – жменя.
Вершкове масло, щіпка солі, панірувальні сухарі.

Покрокове приготування:

Насипте в посуд манку, залийте кислим молоком. Настоюйте приблизно годину, щоб крупа просочилася, стала м’якою.

В окремій мисці збийте цукор з яйцями. Вмішайте набряклу манну масу. Закладіть родзинки, посоліть. Ізюм не можна запарювати заздалегідь.

Промажте форму будь-яким маслом, перекладіть тестову масу. Випікати при 180 С, 30-40 хвилин.

Відео-рецепт смачного лепешняку в мультиварці

Манник на молоці з яблуками рецепт в духовці

Улюблений пиріг з безтурботного дитинства, який можна спекти без розпушувача, по старій пам’яті замінивши його погашеної содою.

Беремо:

Манка – стакан.
Яблука – парочка (бажано не кислого сорту).
Маргарин для випічки або масло – 100 гр.
Пекарський порошок – 8 гр.
Яйця – парочка.
Цукор – 170 гр.
Молоко – стакан.
Сіль – щіпка.

Як приготувати:

Трохи підігрійте молоко, залийте в манку, перемішайте. Відставте на півгодини.

Завчасно дістаньте масло, щоб трохи пом’якшити його структуру. Розітріть з цукром.

В окремій посудині збийте до пишноти яйця. Зведіть з цукровим маслом. Перемішайте масу, відправте в набряклу, до того часу, крупу.

Змішайте розпушувач з сіллю, додайте в тісто.

Яблука очистіть, видаліть насінну частину. Наріжте пелюстками або кубиками довільного розміру.

Вмішайте яблука в тісто. Перекладіть масу в підготовлену форму.

Час запікання в середньому 30 хвилин. Температурний режим в 180 про С.

Мокрий маннік на молоці без борошна, яєць

Відсутність в засіках борошна і яєць не означає, що потрібно відмовитися від смачного пирога на манці. Структура випічки відрізняється, оскільки пиріг вийде з вологим, мокрим, важким тестом. Багато хто любить саме такий торт.

Інгредієнти:

Манна крупа – 1,5 склянки.
Масло – 100 гр.
Молоко – дві склянки.
Цукровий пісок – 1/2 склянки.
Харчова сода – маленька ложечка плюс пів ложки оцту ля погашення.
Сіль, родзинки.

Приготування:

З’єднайте в посуді манку з половиною молока. Другий стакан поки що відкладіть. Потримайте для набухання приблизно з півгодини.

Через заданий час засипте цукор в миску, влити розтоплений маргарин. Розмішайте.

Погасіть соду, введіть в тісто, перемішати.

Якщо вирішите додати в манник якусь фішку, саме час. Кладіть сухофрукти, родзинки, горішки.

Викладіть масу в змащену форму, випікати 35-40 хвилин, в залежності від особливості духовки, прогрів її до 180 про С.

Швидко розігрійте другу половину молока, залийте готовий манник. Молоко вбереться миттєво, після цього його можна нарізати на шматочки і запропонувати домочадцям.

Повітряний манник з сиром на молоці і сметані в духовці

Приготувавши манник з додаванням сиру, ви отримаєте справжній сирний пиріг, дуже смачний, розсипчастий, пишний.

Візьміть:

Сир – 150 гр.
Манка – 200 гр.
Цукор – ½ склянки.
Сметана – 2 великі ложки.
Молоко – 200 мл
Масло – ст. ложка.
Сіль, ванілін – трохи.

Приготування:

Як і в попередніх рецептах, залийте крупу молоком. Займіться іншими справами на годину.

За цей час ретельно розітріть сир, якщо він зернистий. При бажанні можна протерти масу через сито. Влийте сметану, перемішайте вміст.

Здобріть напитавшуюся манку ваніліном, м’яким маслом, цукром. Додайте інші компоненти, з’єднавши в тісто.

Перелийте його в форму. Поставте в шафу духовки на 30-35 хвилин. Духовку прогрівайте до 180 про С. Побачите рум’яну скоринку на маннике – діставайте пиріг.

Як приготувати смачний маннік на згущеному молоці

Пропоную рецепт популярної випічки на згущеному молоці. Тісто вийде, пухке, розсипчасте.

Візьміть:

Борошно – 200 гр.
Масло або маргарин – 180 гр.
Манка – 200 гр.
Згущене молоко – ½ баночки.
Яйце.
Цукор – 150 гр.

Процес приготування:

Розтопіть маргарин, вбийте в нього яйця. Після збивання, введіть в масу борошно, підсолоджувач, манку. Ретельно вимісіть вміст миски.

Перекладіть у форму. Випікайте при 180 С 40 хвилин. При подачі полийте згущеним молоком. Дайте час пирога просочитися.

Перш ніж розлучитися, пропоную подивитися відео з рецептом дуже смачного класичного лепешняку, приготованого на молоці. Нехай вам завжди буде смачно!