Дуже смачний пісний пиріг ми приготуємо з тіста на томатному соку.
Такий пиріг стане для вас справжньою знахідкою: простий, смачний і дуже швидко готується. Ароматна і ніжна випічка настільки спокуслива, що ніхто й не здогадається, з чого вона зроблена. М’який, помірно вологий бісквіт і величезна кількість волоських горіхів, створюють неповторну палітру смаку. Обов’язково збережіть рецепт і порадуйте своїх рідні прекрасною випічкою: і не лише в піст.
Склад продуктів
100 грам волоських горіхів;
0,5 г ваніліну;
200 грамів цукрового піску;
250 мл томатного соку;
дві столові ложки рослинної олії;
320 грам пшеничного борошна;
третина чайної ложки солі;
одна чайна ложка соди, погашеної оцтом або лимонним соком.
Дуже смачний пісний пиріг: покроковий процес приготування
Очищені волоські горіхи обсмажуємо на сухій сковороді протягом 10 хвилин, а потім дрібно нарізаємо.
У глибоку миску наливаємо 250 мл томатного соку з м’якоттю (у мене домашній, зроблений за рецептом з нашого сайту), додаємо цукровий пісок.
Кладемо туди ж трохи ваніліну і сіль. Все добре перемішуємо.
Вливаємо олію без запаху і знову розмішуємо.
Всипаємо частина просіяного пшеничного борошна, додаємо соду, гашену оцтом.
Додаємо решту просіяне борошно, додаємо волоські горіхи і замішуємо тісто.
Форму (у мене силіконова форма для випічки кексів) змащуємо рослинним маслом і виливаємо тісто.
Відправляємо форму в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40-45 хвилин. Готовність перевіряємо як завжди, дерев’яної шпажкою.
Пиріг можна відразу подавати на стіл, а можна змастити джемом. Або змішати невелику кількість цукрової пудри з перетертими ягодами журавлини.
Вийшла глазур’ю поливаємо пиріг і подаємо на стіл. Розрізати пиріг на порційні шматочки краще, поки він ще теплий.
