Представляємо вашій увазі рецепт дуже ароматного і смачного хліба, який припаде до душі кожному.
Він виходить неймовірно апетитною, м’яким пористим і з приголомшливою сирною скоринкою. У нього неможливо не закохатися. На цьому хлібі, звичайно, вам точно не вдасться схуднути, тому що від нього просто неможливо відірватися. Одним шматочком ви точно не обмежитеся. Але все-таки обов’язково спробуйте і порадуйте своїх улюблених таким обалденным сирним хлібом.
Потрібні інгредієнти
400 мл теплої води
400 гр борошна
300 гр твердого сиру
11 г сухих дріжджів
1 чайна ложка солі
половина чайної ложки цукрового піску
Починаємо процес
В першу чергу відливаємо 100 мл теплої води і розвести в ньому дріжджі. Залишаємо на деякий час все в такому вигляді і як тільки на поверхні з’являться бульбашки, значить опара готова.
Потім ми виливаємо її в глибоку миску і додаємо воду, що залишилася. Після чого насипаємо сіль та цукровий пісок і перемішуємо.
Просіваємо 200 гр борошна і заважаємо ложкою добре до того моменту, поки не зникнуть всі грудочки. Накриваємо харчовою плівкою або кришкою і залишаємо в теплому місці на 40 хвилин. За цей час тісто має добре піднятися.
Після цього просіваємо борошно і знову перемішуємо. Консистенція тіста повинна бути як на оладки. Знову накриваємо і залишаємо в теплому місці на 45 хвилин.
Після закінчення потрібного часу, використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції і відправляємо його до тесту. Добре перемішуємо його.
Беремо форму, в якій будемо випікати наш хліб, і змащуємо її рослинним маслом. Викладаємо підготовлене тісто і розрівнюємо його. Потім накриваємо форму рушником і залишаємо в теплому місці ще на півгодини.
Розігріваємо духовку до 200 градусів. Відправляємо по закінчення потрібного часу в неї форму з тестом і випікаємо 40-45 хвилин.
Потім охолоджуємо і витягаємо з форми.
Вам може сподобатися банановий хліб по канадському рецептом, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
