Дуже смачний суп-пюре з печериць з часником

Представляємо вашій увазі рецепт дуже апетитного кремового супчика.

Приготувати його дуже легко, тому впорається навіть починаюча господиня. Спробуйте зробити його одного разу і це блюдо стане частим гостем вашого столу. Цей супчик дуже смачний, зігріваючий, ситний і сподобається всій вашій родині. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє меню такою смакотою.

Потрібні інгредієнти

  • 600 гр печериць
  • 300 гр картоплі
  • 3-4 зубчики часнику
  • 2 столові ложки рослинної олії
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 1 їдальня ложка борошна
  • 1 літр бульйону або води
  • 100-200 мл вершків
  • сіль і чорний мелений перець за смаком
  • 2 чайні ложки суміші трав прованський
  • половина пучка петрушки
  • 2 чайні ложки соєвого соусу

Починаємо процес

  • В першу чергу добре вимиваємо печериці і нарізаємо їх невеликими шматочками. Після чого відправляємо в розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажуємо їх протягом 10-15 хвилин на сильному вогні. При цьому потрібно постійно помішувати.
  • Після чого додаємо сюди вершкове масло і крупно нарізані зубчики часнику. Продовжуємо процес ще 1-2 хвилини, поки часник не почне виділяти аромат.
  • Потім додаємо сюди борошно і, помішуючи, обсмажуємо ще пару хвилин.
  • Очищаємо картоплю і ріжемо його невеликими кубиками. Після чого відправляємо до решти інгредієнтів.
  • Вливаємо бульйон або воду і доводимо все до кипіння. Потім солимо, перчимо і насипаємо суміш італійських трав. Продовжуємо процес варіння ще чверть години, до готовності картоплі.
  • Після закінчення потрібного часу знімаємо з вогню і, використовуючи блендер, подрібнюємо все до однорідного пюре.
  • Потім наливаємо вершки, знову солимо, перчимо і вливаємо соєвий соус. Останній інгредієнт можете додавати за бажанням. Посипаємо все дрібно нарізаною петрушкою і подаємо до столу.
  • Вам може сподобатися пісний цибулевий супчик, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Дуже смачний суп пюре з печериць з часником

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка