Курячі крильця з хрусткою скоринкою, які ми будемо готувати в духовці — одна з тих страв, що доречно і застілля, і для сімейної вечері.
Рецепт насправді дуже простий, але в результаті виходить дуже ніжне куряче м’ясо і ароматна хрустка скоринка. Весь секрет в маринаді, який ми готуємо з меду, приправ і соєвого соусу.
Склад продуктів
800-900 грам курячих крилець;
третина чайної ложки солі;
дві столові ложки рослинної олії;
одна столова ложка меду;
1,5 столові ложки соєвого соусу;
половина чайної ложки приправи для курки;
третина чайної ложки хмелі-сунелі;
чорний мелений перець — за смаком.
Покроковий процес приготування
Курячі крильця промиваємо, обсушуємо, зрізаємо останню фалангу: вона швидко готується і стає сухою.
Перекладаємо крила в миску, додаємо рослинне масло, мед, приправи для курки, хмелі-сунелі і соєвий соус. Все добре перемішуємо руками, щоб суміш рівномірно розподілилася по м’ясу.
Накриваємо миску харчовою плівкою і залишаємо крила маринуватися на 1-2 год при кімнатній температурі.
Через дві години викладаємо крильця на деко, змащене антипригарній емульсією, рецепт якої є на нашому сайті.
Зверху поливаємо крильця маринадом.
Деко з крильцями відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів на 40 хвилин. Запікаємо до золотистої скоринки.
Ароматне м’ясо подаємо на стіл з будь-яким гарніром або свіжими овочами. А ще вони чудово поєднуються з ароматним салатом із запечених овочів.
