Ефектна гаряча закуска з картоплі «Постоли», яка чудово виглядає на столі, виходить не тільки красивою, але і дуже смачною.
Приготувати її можна всього за кілька хвилин (не рахуючи час запікання картоплі в духовці), з найбільш доступних продуктів. Начинку можете зробити будь-яку іншу: головне, щоб у складі був сир і продукти добре переносили теплову обробку. Перевірено: картопляні «лапотки» викликають захоплення у всіх – і у дітей, і у дорослих. Навіть і не скажеш, хто радіє більше. ))))
Склад продуктів
4 бульби картоплі (середнього розміру);
40 грам шинки, м’яса або вареної ковбаси;
30 грам напівтвердого сиру (який добре плавиться);
одні невеликий пучок зелені (будь-який);
приправа для картоплі – за смаком;
рафінована соняшникова олія;
один маленький зубчик часнику.
Покроковий процес приготування
Бульби картоплі ретельно промиваємо, очищаємо і робимо з них постоли. Допоможе нам у цьому гострий ніж і гостра чайна ложка. Можна використовувати ніж для карвінгу.
За допомогою маленького гострого ножа вирізаємо на картоплі сіточку: імітацію лика на постолах.
Підготуйте чотири листа фольги, в які можна буде загорнути картоплю.
Кожен «лапоток» змащуємо рослинним маслом (можна і використовувати оливкову), посипаємо приправою для картоплі.
Потім загортаємо картопляну «взуття» у фольгу, ставимо на деко і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікаємо до готовності картоплі. Готовність можна перевірити, проколів картопля вилкою або дерев’яною шпажкою.
Поки картопля в духовці, займемося начинкою. Шинку нарізаємо маленькими кубиками і перекладаємо в миску.
Туди ж додаємо натертий на дрібній тертці сир, пару гілочок зеленого кропу (дрібно нарізаного), пропущений через прес часник.
Все ретельно перемішуємо.
Готову картоплю виймаємо з духовки, знімаємо фольгу.
Наповнюємо «лапотки» начинкою і відправляємо в мікрохвильову піч. Як тільки сир розплавиться, дістаємо закуску.
Викладаємо закуску на блюдо, прикрашене нарізаною зеленню, і відразу подаємо на стіл.
Ще більше рецептів святкової закуски на будь-який смак дивіться на нашому сайті.
