Представляємо вашій увазі рецепт дивовижно смачного десерту, який підкорить кожного.
Ці ароматні скибочки банана в карамелі просто зводять з розуму. У домашніх умовах це ресторанне ласощі можна дуже легко приготувати. Є кілька нюансів і тонкощів, про які, звичайно ж, ми вам розповімо. Рекомендую всім спробувати. Ваші домочадці будуть дуже раді такій вкуснятине і самого процесу приготування теж.
Потрібні інгредієнти
40 гр вершкового масла
3 столові ложки цукрового піску
2 банана
2 столові ложки коньяку або рому
щіпка кориці
200 гр морозива для подачі
Починаємо процес
В першу чергу очищаємо банани. Після чого нарізаємо їх: невеликі ріжемо навпіл, а великі — на 4 частини.
На сковороді об’єднуємо вершкове масло з цукровим піском і повністю розчиняємо інгредієнти на середньому вогні. При цьому потрібно постійно помішувати. В результаті у нас виходить напівпрозорий сироп. Прогріваємо готову суміш ще 2-3 хвилини до карамельного кольору.
Потім кладемо в сковороду банани і обсмажуємо їх півтори хвилини. Шматочки бананів повинні трохи підрум’яниться. Головне тут — довго їх не обсмажувати, так як вони можуть стати занадто м’якими і розвалюватися. Після закінчення потрібного часу перевертаємо і продовжуємо процес ще одну хвилину з іншого боку.
Посипаємо, за бажанням, меленою корицею і вливаємо алкоголь в сковороду. Чекаємо пару секунд, відступаємо на півкроку назад і підпалюємо суміш. Через декілька секунд полум’я самостійно потухне. Дуже важливо врахувати такі нюанси: не вливати алкоголь прямо з пляшки, і не підпалювати суміш, нахиляючись над сковородою.
Коли полум’я згасне, викладаємо скибочки бананів на тарілку. Поруч покласти кульку морозива і поливаємо карамеллю, яка вийшла.
Вам може сподобатися полуничний десерт для закоханих, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
