Експрес рецепт-маринована капуста за 2 години - Корисні поради

Представляємо вам рецепт швидкої маринування капусти. Такий рецепт відмінно підійде, якщо до вас їдуть гості і до вечері. Таке блюдо рятується завжди, капуста виходить хрусткою і апетитною.

Необхідні продукти

капуста – 0,5 кг
болгарський перець – 50 гр
морква – 50 гр
часник – 3 зубчики
лавровий лист – 3 шт
запашний перець горошком – 3 шт
мелений перець – щіпка
вода – 1 л
оцет 9% — 0,5 ст
сіль – 2 ст. л
цукор – 100 гр

Починаємо приготування

Морква і перець очищаємо. Потім натираємо на тертці.

Капусту шаткуємо і складаємо в глибоку каструлю. Додаємо до неї моркву і перець.

Часник очищаємо і нарізаємо шматочками. Всипаємо його в каструлю. Додаємо перець і перемішуємо.

Готуємо маринад. У каструлю наливаємо воду, всипаємо цукор і сіль. Доводимо до кипіння, вливаємо оцет і кладемо лавровий лист. Даємо ще трохи покипіти і вливаємо його в каструлю.

Закриваємо капусту кришкою і залишаємо на 2 години. Готову капусту перекладаємо в банку і ставимо в холодильник.

З такою капустою вийде чарівний вінегрет. Приготувати його можна за рецептом з сайту «Ідеї рецептів».

Приємного апетиту!