Представляємо вам рецепт домашнього енергетичного батончика. Він може стати ідеальним варіантом для перекусу. Його можна використовувати як десерт на обід або вечерю.
Список необхідних продуктів
сухофрукти, курага – 100 грам
фундук – 125 грам
мигдаль – 125 грам
лимонна цедра – 2 чайні ложки
цукрова пудра – 40 грам
кориця (мелена) – 2 чайної ложки
цукор (коричневий) – 100 грам
меду – 200 грам
порошок какао бобів – 40 грам
пшеничне борошно – 60 грам
імбиру (мелений) – ½ чайної ложки
Приготування
Ставимо сковороду на плиту і насипаємо в неї фундук. Обсмажуємо їх. Висипаємо на рушник. Для їх очищення повторюємо обжарку і знову висипаємо на рушник. Очищаємо від лушпиння.
Беремо мигдаль і натираємо на тертці. Нарізаємо сухофрукти на маленькі шматки. Беремо миску (бажано не маленьку) і поміщаємо в неї всі продукти і додаємо в неї лимонну цедру (її треба нарізати завчасно дуже дрібно). В окремій ємності з’єднуємо пшеничне борошно, порошок какао бобів та спеції. Добре перемішуємо. Борошняну суміш висипаємо до сухофруктів і горіхів. Перемішуємо.
Беремо невелику каструлю і насипаємо в неї цукор і мед. Ставимо на плиту і вмикаємо невеликий вогонь. Заважаємо суміш до повного розчинення цукру. Як тільки вона закипить, вимикаємо вогонь і вливаємо отриманий сироп до сухофруктів і горіхів, при цьому потрібно швидко перемішувати масу.
Приємного апетиту!
