Інгредієнти:
Порція: на 2 людини
Рецепт:
Приготування дорадо у фользі не є чимось складним. Важливо підібрати потрібні інгредієнти і правильно їх підготувати, щоб надати рибі бажаний смак. Тому нарізаємо півкільцями цибулю. Помідор ріжемо кубиками, обидва перцю соломкою, а часник подрібнюємо. При бажанні можна додати якийсь зелені за смаком. Ставимо на середній вогонь звичайну каструлю, куди додаємо оливкову олію. Потім висипаємо туди всі наші підготовлені овочі.
Тим часом нарізаємо окра довжиною по 1 сантиметру. Поки ми це робимо, овочі досить потушатся. Додаємо до них окра. Цей інгредієнт можна замінити стручковим зеленим горохом. Для кращого гасіння овочів додаємо 2 столові ложки води. Солимо, перчимо за смаком. Готуємо поки окра не розм’якнути. Не потрібно довго тушкувати, адже ми все ще будемо запікати разом з дорадо у фользі в духовці.
Саме час зайнятися приготуванням риби. Робимо збоку дорадо діагональні надрізи по одному з кожної сторони. Різати потрібно до самої кістки і по всій довжині.
На лист фольги викладаємо шматок вершкового масла. Саму рибу посипаємо сіллю в середині і там, де ми зробили надрізи. Оскільки ми готуємо дорадо у фользі з овочами, то саме час її нафарширувати. Набиваємо черево інгредієнтами настільки, скільки влізе. При цьому не забуваємо поділити порцію на дві частини.
Викладаємо рибу на підготовлені листи з вершковим маслом, посипаючи зверху овочами (якщо залишилися). Після цього все ретельно запаковуємо, щоб під час приготування не витікали соки на деко. Викладаємо запаковані на деко або форму для випікання. Відправляємо в попередньо розігріту до 200 градусів Цельсія духовку. Скільки запікати дорадо у фользі, щоб вона була готова і не передержана? 25-30 хвилин цілком вистачить.
Риба дорадо запечена у фользі з овочами готова. Можете вставити віллу між її ребрами, перевіряючи її готовність.
Фарширована овочами дорадо у фользі в духовці рецепт з фото і відео
Вашій увазі корисне відео приготування цієї страви, який допоможе вам відповісти на питання — «Як приготувати Фарширована овочами дорадо у фользі в духовці».
Діліться своєю думкою і способами приготування в коментарях. Також пам’ятайте про можливості поділитися з друзями. Вже поділилися 1430 кулінарів!
