Філе лосося в духовці – Рецепт з фото – Корисні поради

Інгредієнти:

600 грам лосося (4 філе по 150 грам)

1/4 склянки білого вина

2 столові ложки оливкової олії

2 столові ложки вустерського соусу

2 столові ложки лимонного соку

1/2 чашки вершкового масла

1 зубчик часнику

1/4 чашки кропу

1 чайна ложка солі

1 чайна ложка меленого чорного перцю

Порція: на 4 людини

Час приготування: 45 хвилин (30 хвилин підготовки, 15 хвилин готування)

Рецепт:

Готувати філе лосося в духовці при температурі 250 градусів Цельсія. Тому духовка попередньо розігрівається до цієї температури. Тим часом у невеликій каструлі необхідно півтори хвилини варити оливкова олія і подрібнений часник.

Розтоплюємо в каструлі вершкове масло, повільно помішуючи на маленькому вогні. Після цього додаємо в каструлю вустерський соус біле вино, лимонний сік, перець і сіль.

Філе лосося викладається на лист фольги на деко шкірою вниз. Третина приготованого соусу вилити зверху на лосось, а потім посипають кропом. Відправляємо в духовку.

У такому вигляді філе лосося в духовці готується три хвилини. Після цього його перевертають на бік і поливають другий третю соусу. Ще три хвилини в духовці і лосось кладуть на другий бік, поливаючи залишками соусу.

Якщо страва готова, то волокна лосося будуть легко відділятися виделкою. Якщо цього не відбувається, то можна залишити філе лосося в духовці ще на три хвилини, шкірою вниз.

Запечене філе чудово поєднується з диким рисом і квасолею.

Філе лосося в духовці рецепт з фото і відео

Вашій увазі корисне відео приготування цієї страви, який допоможе вам відповісти на питання — «Як приготувати Філе лосося в духовці».

Діліться своєю думкою і способами приготування в коментарях. Також пам’ятайте про можливості поділитися з друзями. Вже поділилися 1121 кулінарів!