Інгредієнти:
Порція: на 2 людини
Час приготування: 20 хвилин (12 хвилин підготовки, 8 хвилин готування)
Рецепт:
Приготувати філе окуня на сковороді настільки просто, що це можна зробити відразу після риболовлі. Першим ділом розтоплюємо вершкове масло на сковороді.
Окунь кладеться на бік і ножем робиться надріз перпендикулярно хребту біля голови. Далі проводимо ножем уздовж хребта до хвоста, зрізуючи філе окуня з кістками. Потім кладемо отриманий шматок шкірою вниз і проводимо ножем від хвоста до закінчення хребта вздовж шкіри, відокремлюючи їй від філе. Вирізаємо кості, що залишилися, та філе окуня готово.
Філе окуня посипаємо чорним перцем кайенским перцем і сіллю. Обвалюємо все в борошні. Для цього можна насипати борошно в целофановий пакет, покласти туди філе окуня і гарненько струснути.
Філе окуня складаємо в сковороду. Бажано почекати, щоб масло в ній трохи покоричневело, тоді у нашого страви буде більш апетитний вигляд.
2 хвилин з кожного боку на середньому вогні буде достатньо, щоб приготувати філе окуня на сковороді. Може знадобитися два заходи, щоб приготувати все.
Для додання смаку страви можна використовувати лимонний сік, як після приготування філе, так і під час смаження на сковорідці.
Філе окуня на сковороді рецепт з фото і відео
Вашій увазі корисне відео приготування цієї страви, який допоможе вам відповісти на питання — «Як приготувати Філе окуня на сковороді».
Діліться своєю думкою і способами приготування в коментарях. Також пам’ятайте про можливості поділитися з друзями. Вже поділилися 370 кулінарів!
