Представляємо вам рецепт оригінального сніданку. Його можна приготувати в вихідний день, щоб порадувати близьких.Блюдо виходить дуже красивим і апетитним.
Необхідні продукти
1 жовток
175 грам пшеничного борошна
4 столові ложки води
сіль
75 г вершкового масла
0,4 кілограма печериць
75 грам італійської шинки (прошутто)
1 цибулина
1/4 склянки вершків
3 курячих яйця
щіпка цукру
перець
Починаємо приготування
Починаємо з замішування тіста. У миску нарізаємо вершкове масло і додаємо борошно. Перетираємо все руками до стану крихти. потім вливаємо крижану воду і замішуємо тісто. Потім перекладаємо його в пакет і кладемо в холодильник на 30 хвилин.
Лук очищаємо і нарізаємо соломкою. Шинку нарізаємо довгі скибочками. Гриби ріжемо на слайсы.
У сковороду наливаємо олію, додаємо цибулю, цукор і тушкуємо 2-3 хвилини. Потім всипаємо шинку і гриби. Все перемішуємо і обсмажуємо 7 хвилин. Потім вливаємо вершки, додаємо сіль і перець за смаком. Все перемішуємо і начинка готова.
Дістаємо тісто з холодильника і ділимо його на 3 частини. Розкачуємо кожну невелике коло. Зверху в центр викладаємо начинку, защипуємо краї злегка. У мисці збиваємо жовток і промазуємо їм бортики тесту.
Заготовки перекладаємо на деко, попередньо застелений пергаментним папером.
Випікаємо 7 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Потім заготовку дістаємо, в центр вбиваємо яйце, солимо і перчимо за смаком, а потім ставимо в духовку ще на 15 хвилин. Готову страву перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.
Спробуйте також цікаву яєчню в ковбасі. Рецепт її приготування є на сайті.
Приємного апетиту!
