Гарбуз, фарширована яловичиною-відмінне блюдо до вечері
Представляємо вам смачний і корисний рецепт до вечері. Гарбуз-дуже корисний овоч. Саме тому її необхідно вживати якомога частіше в осінньо-зимовий період.Якщо вам попалася невелика кругла гарбуз, то ми радимо начинити її м’ясом і запекти в духовці. Вийде дуже смачно.
Необхідні продукти
гарбуз – 1,5 кг
яловичина – 0,4 кг
морква – 2 шт
кабачок – 1 шт
консервований горошок – ½ банки
цибуля – 1 шт
сіль, перець, спеції
Починаємо приготування
Промиваємо гарбуз, зрізаємо верхівку і виймаємо м’якоть з насінням. Всю м’якоть не варто видаляти, залиште її по краях по 1 див.
Лук очищаємо і подрібнюємо. Моркву натираємо на тертці. Яловичину промиваємо та нарізаємо на шматочки. Кабачок промиваємо і ріжемо на кубики.
М’ясо викладаємо в сковороду з олією і обсмажуємо 5 хвилин. Потім додаємо цибулю і терту моркву, обсмажуємо ще 5 хвилин. Додаємо сіль, перець і спеції. Все перемішуємо. Додаємо кабачок і продовжуємо тушкувати ще 3 хвилини.
Обсмажені продукти знімаємо з вогню, додаємо до них горошок і перемішуємо.
Беремо гарбуз і фаршируємо її отриманою начинкою. Закриваємо зрізаною верхівкою.
Ставимо на деко, наливаємо води і випікаємо в розігрітій на 190 градусів духовці 1 годину.
А ще з гарбуза можна зробити приголомшливий гарнір. Його рецепт можна подивитися за посиланням.
Приємного апетиту!
