Гарбуз, запечена в духовці шматочками — найкращі рецепти

Гарбуз, запечена в духовці шматочками — найкращі рецептиУ фольклорі різних країн цей яскравий, ошатний овоч частенько наділяють чудодійними властивостями, і не дарма. Страви з гарбуза піднімуть настрій, допоможуть схуднути, смачно нагодують, поділяться корисними речовинами. Чи Часто вона буває на ваших столах? Можливо, ви не знаєте рецепти приготування? Сьогодні навчу вас, як смачно запекти гарбуз у духовці невеликими шматочками, і я запропоную вам відразу кілька варіантів.

Ми з вами вже запікали гарбузика цілком, фаршируя їй всякими смаколиками. На результати ви зможете помилуватися, збігати на іншу сторінку сайту. Готуючи овоч шматочками, ви можете приготувати солодкі десерти з медом, яблуками, просто з цукром, якими із задоволенням поласують діти. Зробите блюдо з картоплею або м’ясом – отримаєте ситне страву для вечері або обіду.

Запікання в духовці – один з кращих способів приготування овоча, оскільки допомагає уникнути використання великої кількості масла, тому всі страви виходять легкими, дієтичними, але неймовірно смачними. Їжте на здоров’я, сміливо просіть добавки, а мої ідеї допоможуть вам зорієнтуватися у великій кількості рецептів та вибрати найкращий.

Гарбуз, запечена в духовці шматочками — найкращі рецепти

Як смачно запекти гарбуз з цукром шматочками

Дуже популярний рецепт приготування улюбленого овоча в духовці. Солодкі шматочки – чудовий низькокалорійний десерт, який припаде до вподоби і дітям, і дорослим.

Склад:

  • Гарбуз — 1 кг
  • Цукровий пісок – 60 гр.
  • Сіль – 5 кг.
  • Вершкове масло – 40 гр. (допустимо замінити оливковою олією).
  • Вода – ¼ склянки.

Запікаємо:

Обполосніть овоч, очистіть від шкірки, видаліть насіння. Наріжте шматочками довільного розміру.

Гарбуз, запечена в духовці шматочками — найкращі рецепти

Розкладіть рядами на деко або у формі (не надто близько).

Гарбуз, запечена в духовці шматочками — найкращі рецепти

Розтопіть масло, збризніть заготовку.

Гарбуз, запечена в духовці шматочками — найкращі рецепти

Посипте цукровим піском, трохи присолите.

Гарбуз, запечена в духовці шматочками — найкращі рецепти

На дно дека налийте воду, намагаючись не потрапити на овоч.

Гарбуз, запечена в духовці шматочками — найкращі рецепти

Прогрійте духовку до 200 про С. Помістіть деко на середній рівень. Запікайте до м’якості шматочків. Якщо верх овочу в процесі приготування почне горіти, накрийте листом фольги.

Солодка гарбуз з медом, запечена в духовці

Мед набагато корисніше цукру, тому пропоную простий рецепт солодкого десерту з додаванням цього продукту.

Склад:

  • Гарбуз – 500 гр.
  • Мед – велика ложка.
  • Вершкове масло – 20 гр.
  • Лимонний сік – 2 маленькі ложки.
  • Вода – ½ склянки.

Приготування:

  1. Наріжте м’якоть овоча шматочками довільної величини.
  2. Розкладіть на деку, промазанном рослинним маслом або посипати сухарями.
  3. Розчиніть в теплій воді мед, влийте сік лимона, перемішати.
  4. Пролийте шматочки медовою водою, помістіть деко в духовку. Увімкніть таймер на 40-60 хвилин, що залежить від розміру шматочків. Температура в духовці 180 про С.

Гарбуз, запечена з яблуками і родзинками

Простий і легкий десерт на швидку руку. Пам’ятається, коли я розповідала про запіканні яблук в духовці, я пропонувала додавати корисний овоч.

Знадобиться:

  • М’якоть – 300 гр.
  • Яблука – парочка (краще кисло-солодкі).
  • Родзинки – 50 гр.
  • Вода – 2 великі ложки.
  • Лимон – ½ плода.
  • Цукор – 1-2 великі ложки.
  • Кориця – щіпка.

Запікаємо:

  1. Заздалегідь запарте окропом ізюм, затока на 10 хвилин. потім злийте рідину.
  2. У яблук видаліть шкірку і насінну коробку. Аналогічно вчинити з овочем. Поріжте м’якоть яблук і гарбуза співмірними кубиками.
  3. Налийте на дно жароміцної форми пару ложок води. Укладіть довільно обидва головних інгредієнта.
  4. Розсипте зверху родзинки, полийте лимонним соком. Посипте корицею і цукром (кількість цукру визначте самі, в залежності від солодощі яблук).
  5. Готуйте на середньому рівні духовки приблизно 30-35 хвилин, розігрів піч до 200 про С. Через 15 хвилин від початку приготування акуратно перемішайте компоненти.

Гарбуз, запечена в духовці шматочками — найкращі рецепти

Гарбуз запечений з шматочками яблуками, медом і сметаною

Десерт, гідний урочистого столу. Якщо вам організація дитячого свята, беріть на замітку.

Інгредієнти:

  • Гарбуз – 0,8 кг.
  • Яблука – 450 гр.
  • Мед – 70 гр.
  • Волоські горіхи – 40 гр.
  • Кориця – щіпка.
  • Сметана – 130 мл.
  • Родзинки – жменя.
  • Вершкове масло – 50 гр.
  • Панірувальні сухарі – 40-50 гр.

Як запекти:

  1. Гарбуз почистіть, наріжте скибочками. Розпустіть на сковороді вершкове масло, викладіть скибочки, влийте трохи води.
  2. Обсмажте, постійно помішуючи, поки овочі не стане м’яким.
  3. Паралельно, у яблук видаліть серцевину з насінням, також наріжте часточками.
  4. В окремій посудині змішайте сметану з медом. Додайте корицю. Потовчіть в крихту горішки, відправте слідом. Перемішайте заправку.
  5. Дно посипте форми панірувальними сухарями. Викладіть припущену гарбуз. Між шматочками розподіліть часточки яблук.
  6. Посипте все родзинками, пролийте гірчичною заправкою.
  7. Запікайте десерт приблизно 30 хвилин в духовці, розігрітій до 180 про С.

Гарбуз, запечена в духовці шматочками — найкращі рецепти

Запікаємо гарбуз з сиром і чорносливом шматочками – дієтичний рецепт

Чудовий варіант приготування дієтичного, легкого страви. Якщо ви думаєте, що худнути можна нудно і не смачно, то глибоко помиляєтеся. Перед вами приклад страви з невеликою кількістю калорій і тільки корисними продуктами.

Інгредієнти:

  • Гарбуз.
  • Сир – 150 гр.
  • Чорнослив – 100 гр.

Готуємо:

  1. Поділіть овоч навпіл, очистіть від насіння. Розріжте кожну половинку ще на 3 човники.
  2. Зробіть кілька надрізів зсередини м’якоті.
  3. Вкладіть в шматочки сир, трохи його утрамбуйте. Якщо хочете зробити блюдо солодше, присипте цукром.
  4. Видаліть кісточки чорносливу, розріжте на половинки, потім дрібно порубаєте.
  5. Викладіть шаром поверх сиру. Якщо залишаться продукти, то в кожній човнику можна зробити кілька шарів сиру і слив.
  6. Готуйте при 150-170 про С протягом 1,5-2 годин, залежно від величини човників. При подачі наріжте їх шматочками, зручними для поїдання.

Гарбуз, запечена в духовці шматочками — найкращі рецепти

Гарбуз шматочками-фрі в духовці з сиром

Запечена таким чином гарбуз дуже сподобається дітям. Чим вона гірше знаменитого картоплі-фрі? Зате корисніше в сто крат.

Візьміть:

  • М’якоть гарбуза – 0,8 кг.
  • Сир Пармезан – шматочок.
  • Кукурудзяний крохмаль – 2 чайних ложки.
  • Соняшникова олія – 2 столові ложки.
  • Паприка – маленька ложка.
  • Кайенский перець – 0,5 маленької ложки.
  • Часник сушений – маленька ложка.
  • Сіль, гілочки петрушки.

Запікаємо:

  1. Зріжте з овоча шкірку, вийміть насіння. Наріжте тонкими брусочками, складіть в миску.
  2. Засипте крохмалем, всіма перерахованими приправами. Посоліть, старанно перемішайте брусочки, розподіливши приправи.
  3. Розкладіть заготовки на деку в один ряд, на певній відстані. Відправте в духову шафу, розігрітий до 190-200 про С. Налаштуйте таймер на 20 хвилин.
  4. Протягом запікання переверніть шматочки на іншу сторону, оскільки овочі повинні підрум’янитися з усіх боків.
  5. Поки йде запікання, Пармезан натріть на дрібну крихту, порубаєте петрушку.
  6. Дістаньте запечену гарбуз з печі, посипте сиром і зеленню.

Гарбуз, запечена в духовці шматочками — найкращі рецепти

Як запекти гарбуз з картоплею і цибулею під сиром

Повноцінне друге блюдо, гідне включення в дієтичне або веганську меню. М’ясоїди можуть доповнити відбивною котлетою або, застосувавши страву, як гарнір.

Потрібно:

  • Гарбуз – 0,5 кг.
  • Картопля – 3-5 бульб.
  • Цибулю – 2 голівки.
  • Часник – 6 зубчиків.
  • Твердий сир – 150 гр.
  • Соняшникова олія – 2 великі ложки.
  • Вершкове масло – стільки ж.
  • Сіль, перець, прованські трави.

Приготування:

  1. Дрібно покришіть часниковий часточки, цибулю наріжте півкільцями. Почистіть картоплю, наріжте кружечками.
  2. Зріжте з гарбуза шкірку, покришіть м’якоть скибочками.
  3. Розтопіть вершкове масло, влийте в нього соняшникова. Підсолити суміш, додати всі приправи, сіль, часник.
  4. Натріть сир на дрібній тертці, відправте крихту в суміш масел. Частина сиру залиште для посипання страви.
  5. Залийте отриманої заправкою овочі, перемішайте.
  6. Викладіть заготівлю форму, чергуючи шматочки гарбуза і картопляну нарізку.
  7. Запікайте при 200 про С. Час приготування 40 хвилин. через заданий час дістаньте форму, посипати залишками сиру.
  8. Поверніть в піч, прогрівайте страву ще 5 хвилин, поки сирна крихта не розплавиться.

Гарбуз, запечена в духовці шматочками — найкращі рецепти

Гарбуз на гарнір (без цукру)

Гарбуз – чудовий гарнір, запікаючи її без цукру, ви отримаєте на виході низькокалорійне блюдо, з мінімумом калорій. Смачний гарнір в гарячому, і в холодному вигляді, подається до м’яса, риби, курки.

Беремо:

  • М’якоть – 1,5 кг.
  • Часник – 2 зубчики.
  • Оливкова олія – 40 мл
  • Суміш перців, різна зелень, сіль.

Як приготувати:

  1. Обполосніть овоч, зріжте шкірку, видалити насінну частину, поділіть м’якоть шматочками невеликого розміру.
  2. В окремій мисці змішайте роздавлений пресом часник, суміш перців, будь-яку зелень на свій вибір, підсолити. Зелень краще брати сушену.
  3. Складіть шматочки в маринад, перемішайте. Викладіть в жароміцну форму. На денце влийте трохи води.
  4. Помістіть форму на середній рівень духовки. Запікайте 30-40 хвилин, залежно від величини заготовки. Температурний режим – 180-200 про С.

Гарбуз запечений з куркою, помідорами у вершках

Чудова друга страва на вечерю або обід. Рецепт знайшла в якомусь журналі, вже дуже давно, і з тих пір він став одним з найулюбленіших варіантів запікання шматочками гарбуза.

Візьміть:

  • М’якоть гарбуза – 500 гр.
  • Куряче філе – 500 гр.
  • Цибулина.
  • Часник – 4 зубчики.
  • Помідори черрі – 6 шт.
  • Вершки 33% — 120 мл
  • Часник сушений – маленька ложка.
  • Мускатний горіх, пластівці гострого чилі – по ¼ маленької ложечки.
  • Паприка – ½ маленької ложки.
  • Гілочки петрушки, чебрецю.
  • Соняшникова олія – 2 великі ложки.
  • Перець, сіль.

Приготування:

  1. Почистіть і наріжте скибочками гарбуз середнього розміру.
  2. Порубаєте куряче м’ясо брусочками, за розміром трохи менше, ніж гарбуз.
  3. Поділіть цибулину великими кубиками. Дрібно покришіть часник, петрушку і чебрець. Черрі розрізати на половинки.
  4. Змішайте в мисочці вершки, рослинне масло, засипте мускат, чилі, сушений часник, паприку, подрібнений чебрець. Підсоліть і поперчіть заливку.
  5. Викладіть курку і шматочки овоча у форму, залийте вершковою заправкою.
  6. Поставте в духовку. Температура в печі – 180 про С. Час запікання 30 хвилин.

Гарбуз з куркою – відео-рецепт

Відмінне друге блюдо для вечері або сімейного обіду. Повторюючи кроки автора ролика, ви легко запечете гарбуз з курочкою і смачно нагодувати сім’ю. Приємного апетиту!

Анастасія Радченко/ author of the article

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Рейтинг
( No ratings yet )
Корисні поради - Вказівка
Залишити відповідь