Гарбузова каша, приготована на плиті. 3 швидких і смачних рецептів з покроковими фото

Думаю, кожен з вас в дитинстві їв страви з гарбуза. Завжди і мама і бабуся казали, що гарбуз дуже корисний. Особливо мені подобалася запечена в печі, рум’яна і посипана цукром 🙂 Напевно тому, що всі діти люблять солодке. Годували з ложечки смачної гарбузової кашею – це точно зафіксовано в дитячій пам’яті на довгі роки.

Гарбузова каша, приготована на плиті. 3 швидких і смачних рецептів з покроковими фото

Про користь цієї чудової помаранчевої ягоди можна багато писати, зазначу основне: в гарбузі багато корисної для кишечника клітковини, тому дієтологи включаються в меню для схуднення страви з гарбуза; рясніє залізом, так необхідним для крові; багато вітаміну А для очей; так само при перетравленні ягоди в організмі утворюється лужне середовище (про лужному балансі детально описано в статті Продукти підвищують лужний баланс в організмі ) – що дуже корисно для травлення і імунітету.

Отже, корисна кашка з диво-ягоди гарбуза до вашої уваги. Читайте і готуйте з нами!

 

Зміст:

  • Каша з гарбузом і пшоном на молоці
  • Молочна каша з гарбузом і рисом
  • Гарбузова каша з рисом і яблуками на воді

Каша з гарбузом і пшоном на молоці

Головне в цьому рецепті – правильно приготувати пшоно! Краще замочити на ніч у холодній воді – кашка вийде ніжна.

Гарбузова каша, приготована на плиті. 3 швидких і смачних рецептів з покроковими фото

інгредієнти:

  • Пшоно — 2/3стакана
  • Молоко — 1 стакан
  • Гарбуз — 1 кг ( в очищеному вигляді )
  • Цукор — 2ст.л. (або за смаком)
  • Сіль — 1/2ч.л. (або за смаком)
  • Масло вершкове за смаком
  • Цукати, курага, родзинки — на вибір

Гарбуз очистити від шкірки і насіння, дрібно порізати.

Читайте також:
Смачна геркулесова каша в духовці

Гарбузова каша, приготована на плиті. 3 швидких і смачних рецептів з покроковими фото

У каструлю налити 2 ст. л. води, щоб не пригоріло, покласти туди гарбуз, додати сіль і цукор. З сіллю і цукром гарбуз швидко пустить сік.

Гарбузова каша, приготована на плиті. 3 швидких і смачних рецептів з покроковими фото

Гарбуз з сіллю і цукром протушкувати, постійно помішуючи близько 15 хв. і потовкти товкачем.

Гарбузова каша, приготована на плиті. 3 швидких і смачних рецептів з покроковими фото

Пшоно промити в декількох водах, щоб пішла гіркота) і варити до напівготовності.

Гарбузова каша, приготована на плиті. 3 швидких і смачних рецептів з покроковими фото

Гарбузова каша, приготована на плиті. 3 швидких і смачних рецептів з покроковими фото

У потовчену гарбуз додати напівготове пшоно, молоко, масло, цукати

 Гарбузова каша, приготована на плиті. 3 швидких і смачних рецептів з покроковими фото

Доварити на дуже повільному вогні близько 20 хв. до повної готовності

Гарбузова каша, приготована на плиті. 3 швидких і смачних рецептів з покроковими фото

Подавати з волоськими горіхами ,сметаною, медом — на ваш вибір.

Гарбузова каша, приготована на плиті. 3 швидких і смачних рецептів з покроковими фото

Приємного апетиту!

 

Молочна каша з гарбузом і рисом

Ще один класичний рецепт приготування на плиті гарбузової каші. Мене саме такий в дитинстві годували 🙂 до Речі, в коментарях напишіть, яку кашу в дитинстві ви любили.

Гарбузова каша, приготована на плиті. 3 швидких і смачних рецептів з покроковими фото

Інгредієнти:

  • Гарбуз очищена — 1кг
  • Рис — 0.5 склянки
  • Молоко — 1.5 склянки
  • Вершкове масло — 30г
  • Сіль — 1/3ч.л.
  • Цукор — 3ст.л.
  • За бажанням — родзинки, курага, цукати, горіхи, мед, кориця, кардамон.

Гарбуз очистити від шкірки і насіння, дрібно порізати.

Гарбузова каша, приготована на плиті. 3 швидких і смачних рецептів з покроковими фото

Рис промити і залити теплою водою (так він швидше і смачніше звариться з гарбузом).

У каструлю налити 2 ст. л. води, щоб не пригоріло, покласти туди гарбуз, додати сіль і цукор. З сіллю і цукром гарбуз швидко пустить сік.

Гарбузова каша, приготована на плиті. 3 швидких і смачних рецептів з покроковими фото

Протушкувати постійно помішуючи близько 15 хв. і потовкти товкачем.

Гарбузова каша, приготована на плиті. 3 швидких і смачних рецептів з покроковими фото

У потовчену гарбуз додати відціджений від води рис, молоко, масло.

Гарбузова каша, приготована на плиті. 3 швидких і смачних рецептів з покроковими фото

Доварити на дуже повільному вогні близько 20 хв. до повної готовності

Гарбузова каша, приготована на плиті. 3 швидких і смачних рецептів з покроковими фото

Для підсилення смаку можна додати родзинки, курагу, цукати, горіхи, мед, корицю, кардамон.

Гарбузова каша, приготована на плиті. 3 швидких і смачних рецептів з покроковими фото

Приємного апетиту!

 

Гарбузова каша з рисом і яблуками на воді

Вам протипоказано молоко, або ж ви його просто не вживаєте з інших причин? Тоді цей рецепт для вас! Так само підійде для тих, хто на програму схуднення або особливому безмолочном дієтичному харчуванні.

Читайте також:
Пісні щі з капусти — смачні рецепти зі свіжої і квашеної капусти

Гарбузова каша, приготована на плиті. 3 швидких і смачних рецептів з покроковими фото

Інгредієнти:

  • Гарбуз очищена — 800гр
  • Рис — 0.5 стакан
  • Яблука — 200гр
  • Вода — 1 стакан
  • Вершкове масло — 60гр
  • Сіль — 1/3ч.л.
  • Цукор — 3ст.л. (можна замінити медом)
  • Родзинки — 60-100гр
  • За бажанням — кориця, кардамон.

Гарбуз очистити від шкірки і насіння, дрібно порізати.

Гарбузова каша, приготована на плиті. 3 швидких і смачних рецептів з покроковими фото

Рис промити і варити в підсоленій воді майже до готовності.

Гарбузова каша, приготована на плиті. 3 швидких і смачних рецептів з покроковими фото

Порізану гарбуз подрібнити на блендері або м’ясорубці.

Яблука натерти на крупній тертці

Гарбузова каша, приготована на плиті. 3 швидких і смачних рецептів з покроковими фото

У каструлю з майже готовим рисом додати подрібнену гарбуз, яблука, родзинки, вершкове масло, сіль, цукор і варити на повільному вогні 10 хв.

Гарбузова каша, приготована на плиті. 3 швидких і смачних рецептів з покроковими фото

У цьому рецепті гарбуз не перетравлюється, тому каша має особливий, свіжий смак. Для підсилення смаку можна додати мед, корицю, кардамон.

Гарбузова каша, приготована на плиті. 3 швидких і смачних рецептів з покроковими фото

Приємного апетиту!

P. S. Сподобалися наші рецепти? Поділіться з друзями в соцмережах і залиште фото готової страви у коментарях :).

Анастасія Радченко/ автор статті

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка