Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

Не секрет, що страви, приготовлені в духовці, виходять смачніше тих, що готуються на плиті. Є безліч рецептів для приготування запіканок в духовці. Наприклад, солодкі сирні (до речі, 4 рецепти є в одній зі статей на цьому блозі, рекомендую ознайомитися). Або для любителів несолодких, м’ясних страв запіканки з цвітної капусти з фаршем, грибами, м’ясом. Загалом, якщо є духовка та смачні рецепти під рукою, то можна таких ласощів наготувати – і пальчики оближеш, і гостей здивуєш!

У сезон диво-ягоди гарбуза пропоную приготувати гарбузову запіканку.

Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

Про користь гарбуза ми вже говорили в статті рецептів гарбузової каші, так що одразу до справи!

 

Зміст:

  • Гарбузова запіканка з манкою в духовці
  • Запіканка з гарбуза з яблуками
  • Гарбузова запіканка з сиром

Гарбузова запіканка з манкою в духовці

Тим, хто любить страви з манкою, сподобається цей рецепт. Готувати його просто, а виходить смачно.

Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

Для приготування візьміть:

  • Гарбуз — 400г
  • Манка — 100г
  • Родзинки – 2 їдальні ложки
  • Яйця — 1 шт.
  • Ванільний цукор – 1 пачка
  • Цукрова пудра — 3 столові ложки
  • Вершкове масло – 1 чайна ложка

Гарбуз чистимо і нарізаємо скибочками, варимо до м’якості

Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

Родзинки заливаємо окропом, промиваємо

Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

Нарізаний гарбуз змішуємо з цукровою пудрою і яйцем

Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

Збиваємо все до однорідної маси в блендері або можна просто ретельно перемішати.

У гарбузово-яєчну суміш додаємо манну крупу, родзинки і ванільний цукор і знову все перемішуємо

Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

Змащуємо форму для випічки вершковим маслом. Приготовану суміш виливаємо у форму і завантажуємо в розігріту до 180-200 градусів духовку, випікаємо 30-40 хвилин

Читайте також:
Окрошка на воді — Топ 6 класичних рецептів з ковбасою

Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

Дістаємо, даємо охолонути і подаємо на стіл

Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

Приємного апетиту!

 

Запіканка з гарбуза з яблуками

Дуже люблю цей рецепт! Яблука надають особливий смак і аромат запіканці.

Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

Для приготування потрібно:

  • Гарбуз – 200 г
  • Яблуко – 2-3 шт.
  • Яйце — 2 шт.
  • Кефір — 2 склянки
  • Пшеничне борошно вищого сорту — 2 склянки
  • Цукор – 100 г
  • Можна додати ванілін і корицю

Для початку ретельно збиваємо яйця віночком або на блендері, додаємо кефір

Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

Поступово підсипаємо борошно до суміші, ретельно перемішуючи. Якщо суміш виходить занадто густа, можна додати трохи води

Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

На середній тертці натираємо гарбуз і яблука

Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

Додаємо їх до загальної суміші і ретельно перемішуємо, щоб у нас вийшла однорідна маса

Змащуємо форму для випічки вершковим маслом

Приготовану суміш виливаємо у форму і завантажуємо в розігріту до 180-200 градусів духовку, випікаємо 30-40 хвилин

Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

Дістаємо, даємо охолонути і подаємо на стіл

Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

Приємного апетиту!

 

Гарбузова запіканка з сиром

Це один з варіантів сирної запіканки. Тільки сиру для цього рецепта потрібно вдвічі менше, і виходить соковитіше.

Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

Для приготування потрібно:

  • Гарбуз — 400 г
  • Сир — 300 г
  • Масло вершкове — 30 г
  • Яйця курячі — 2-3 шт.
  • Цукор — 3 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Манка — 2 ст. л.
  • Сода харчова — 1/4 ч. л.
  • Сіль поварена
  • Сік лимонний

Чистимо від шкірки гарбуз нарізаємо і натираємо її на тертці середнього розміру

Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

Виделкою в мисці розминаємо сир з вершковим маслом

Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

До сиру додаємо яйця, потім цукор, манну крупу і сметану

Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

В чайну ложку з содою додати трохи лимонного соку, щоб погасити соду і додаємо її до суміші. Перемішуємо.

Читайте також:
Старовинне французьке блюдо «Яловичина по-бургундськи»

Додаємо натертий гарбуз і ще раз ретельно перемішуємо

Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

Змащуємо форму для випічки вершковим маслом. Приготовану суміш виливаємо у форму і завантажуємо в духовці, розігрітій до 180-200 градусів, випікати 40-50 хвилин

Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

Дістаємо, даємо охолонути і угощаемся

Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

Гарбузова запіканка в духовці. 3 смачні рецепти

Приємного апетиту!

P. S. Сподобалися наші рецепти? Поділіться з друзями в соцмережах і залиште фото готової страви у коментарях 🙂

Анастасія Радченко/ автор статті

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка