Не секрет, що страви, приготовлені в духовці, виходять смачніше тих, що готуються на плиті. Є безліч рецептів для приготування запіканок в духовці. Наприклад, солодкі сирні (до речі, 4 рецепти є в одній зі статей на цьому блозі, рекомендую ознайомитися). Або для любителів несолодких, м’ясних страв запіканки з цвітної капусти з фаршем, грибами, м’ясом. Загалом, якщо є духовка та смачні рецепти під рукою, то можна таких ласощів наготувати – і пальчики оближеш, і гостей здивуєш!
У сезон диво-ягоди гарбуза пропоную приготувати гарбузову запіканку.
Про користь гарбуза ми вже говорили в статті рецептів гарбузової каші, так що одразу до справи!
Зміст:
- Гарбузова запіканка з манкою в духовці
- Запіканка з гарбуза з яблуками
- Гарбузова запіканка з сиром
Гарбузова запіканка з манкою в духовці
Тим, хто любить страви з манкою, сподобається цей рецепт. Готувати його просто, а виходить смачно.
Для приготування візьміть:
- Гарбуз — 400г
- Манка — 100г
- Родзинки – 2 їдальні ложки
- Яйця — 1 шт.
- Ванільний цукор – 1 пачка
- Цукрова пудра — 3 столові ложки
- Вершкове масло – 1 чайна ложка
Гарбуз чистимо і нарізаємо скибочками, варимо до м’якості
Родзинки заливаємо окропом, промиваємо
Нарізаний гарбуз змішуємо з цукровою пудрою і яйцем
Збиваємо все до однорідної маси в блендері або можна просто ретельно перемішати.
У гарбузово-яєчну суміш додаємо манну крупу, родзинки і ванільний цукор і знову все перемішуємо
Змащуємо форму для випічки вершковим маслом. Приготовану суміш виливаємо у форму і завантажуємо в розігріту до 180-200 градусів духовку, випікаємо 30-40 хвилин
Дістаємо, даємо охолонути і подаємо на стіл
Приємного апетиту!
Запіканка з гарбуза з яблуками
Дуже люблю цей рецепт! Яблука надають особливий смак і аромат запіканці.
Для приготування потрібно:
- Гарбуз – 200 г
- Яблуко – 2-3 шт.
- Яйце — 2 шт.
- Кефір — 2 склянки
- Пшеничне борошно вищого сорту — 2 склянки
- Цукор – 100 г
- Можна додати ванілін і корицю
Для початку ретельно збиваємо яйця віночком або на блендері, додаємо кефір
Поступово підсипаємо борошно до суміші, ретельно перемішуючи. Якщо суміш виходить занадто густа, можна додати трохи води
На середній тертці натираємо гарбуз і яблука
Додаємо їх до загальної суміші і ретельно перемішуємо, щоб у нас вийшла однорідна маса
Змащуємо форму для випічки вершковим маслом
Приготовану суміш виливаємо у форму і завантажуємо в розігріту до 180-200 градусів духовку, випікаємо 30-40 хвилин
Дістаємо, даємо охолонути і подаємо на стіл
Приємного апетиту!
Гарбузова запіканка з сиром
Це один з варіантів сирної запіканки. Тільки сиру для цього рецепта потрібно вдвічі менше, і виходить соковитіше.
Для приготування потрібно:
- Гарбуз — 400 г
- Сир — 300 г
- Масло вершкове — 30 г
- Яйця курячі — 2-3 шт.
- Цукор — 3 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Манка — 2 ст. л.
- Сода харчова — 1/4 ч. л.
- Сіль поварена
- Сік лимонний
Чистимо від шкірки гарбуз нарізаємо і натираємо її на тертці середнього розміру
Виделкою в мисці розминаємо сир з вершковим маслом
До сиру додаємо яйця, потім цукор, манну крупу і сметану
В чайну ложку з содою додати трохи лимонного соку, щоб погасити соду і додаємо її до суміші. Перемішуємо.
Додаємо натертий гарбуз і ще раз ретельно перемішуємо
Змащуємо форму для випічки вершковим маслом. Приготовану суміш виливаємо у форму і завантажуємо в духовці, розігрітій до 180-200 градусів, випікати 40-50 хвилин
Дістаємо, даємо охолонути і угощаемся
Приємного апетиту!
P. S. Сподобалися наші рецепти? Поділіться з друзями в соцмережах і залиште фото готової страви у коментарях ?
