Гарбузовий пиріг – виходить дивовижно смачним, трохи соковитий і вологий, з ніжною легкою текстурою. Сирний крем надає десерту більш насичений вершковий смак. Десерт виходить смачним і корисним.
Для пирога нам знадобитися гарбузове пюре. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
Необхідні продукти
цукровий пісок – 0,3 кг
рослинне масло – 250 мл
гарбузове пюре – 0,4 кг
яйця – 4 шт
борошно – 0,3 кг
сода – 0,5 ч. л
сіль – 0,5 ч. л
розпушувач – 8 гр
Для крему
сир – 0,2 кг
жирні вершки – 0,2 л
цукрова пудра
Починаємо приготування
У глибоку миску вбиваємо яйця, додаємо цукор, рослинна олія і гарбузове пюре. Все добре перемішуємо до однорідної маси.
В іншій чашці змішуємо просіяне борошно з розпушувачем, содою і сіллю. Отриману масу перекладаємо в гарбузову суміш і все добре перемішуємо вінчиком.
Готове тісто перелити у форму для запікання.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо блюдо 35 хвилин.
Готуємо сирний крем. У миску викладаємо сир і додаємо цукрову пудру (за смаком). Все добре перемішуємо і вливаємо вершки. Все збиваємо блендером до однорідної маси.
Готовий пиріг дістаємо і духовки, злегка остуджуємо і промазуємо сирним кремом. Накриваємо його харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 1-2 години. Через відведений час дістаємо пиріг, перекладаємо на блюдо і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
