Гарна закуска на свято «Різдвяні свічки»

Різдво – одне з найпопулярніших і улюблених народів християнських свят. У різдвяний Святвечір, 6 січня, у хазяєчок починаються кухонні клопоти. В цей день на вечерю традиційно подають 12 пісних страв.

7 січня святкування Різдва триває, а на столі разом з пісними стравами присутні різноманітні наїдки. Невід’ємною частиною будь-якого стола є закуски: вони пробуджують апетит і налаштовують на потрібний лад. Щоб створити святковий настрій, закуски повинні бути оформлені відповідним чином. Пропонуємо вам рецепт простий в приготуванні, але неймовірно красивої і смачної закуски, яка називається «Різдвяні свічки». Свічники з зеленого перцю з ароматною і дуже ситної начинкою відразу приковують до себе погляди. Полум’я свічки ми зробимо з червоного перцю.

Склад продуктів

  • шість солодких болгарських перців (5 зелених і один червоний);
  • два плавлених сирка (90-100 г кожен);
  • 100 грам шинки;
  • 50 г відвареної курячої грудки;
  • одна сира морква;
  • 10 грам волоських горіхів;
  • три зубчики часнику (або за смаком);
  • майонез для заправки

Гарна закуска на свято «Різдвяні свічки»: покроковий процес приготування

  • Солодкий болгарський перець промиваємо й обсушуємо. Зрізаємо плодоніжку і виймаємо все насіння і перегородки: намагайтеся робити це акуратно, щоб перчинки були цілими.
  • З боку, зворотної плодоніжки, зріжте трохи, щоб перець стійко стояв на тарілці. Всі ці маніпуляції ми проробляємо з зеленим перцем. Червоний поки не чіпаємо.
  • Рада. Використовувати для цієї закуски можна і заморожений перець, тільки його потрібно буде попередньо розморозити при кімнатній температурі.
  • Ставимо перець на блюдо і прибираємо на час в сторону: займемося приготуванням начинки.
  • Очищені волоські горіхи обсмажуємо протягом 10 хвилин на сухій сковороді або підсушуємо в духовці. Остуджуємо їх, а потім подрібнюємо ножем або качалкою: в пил перетворювати не потрібно.
  • Плавлений сир необхідно натерти на крупній тертці. Щоб процес проходив швидше, надішліть їх на 10 хвилин в морозильну камеру.
  • Свіжу моркву промиваємо, очищаємо і теж натираємо на крупній тертці.
  • Шматочок шинки (не копченої) нарізаємо невеликими кубиками.
  • Очищені зубчики часнику пропускаємо через прес. Кількість часнику регулюйте на свій смак.
  • Курячу грудку відварити заздалегідь в киплячій воді з додаванням солі, охолодіть в бульйоні, а потім дістаньте.
  • М’ясо курки також нарізаємо невеликими кубиками (як і шинку).
  • Всі підготовлені інгредієнти для начинки перекладаємо в глибоку миску, заправляємо майонезом і ретельно перемішуємо.
  • Рада. Якщо ви не вживаєте в їжу майонез і не використовуєте його для приготування страв, то можете заправити салат дуже смачним універсальним соусом. Як його приготувати в домашніх умовах дивіться на нашому сайті: просто скористайтеся посиланням.
  • Заповнюємо всі зелені перці підготовленою начинкою. З червоного перцю вирізаємо язички полум’я, прикрашаємо ними закуску.
  • Читайте також:
    Солоні огірки на зиму: 5 смачних рецептів хрумких огірків в банках

    Гарна закуска на свято «Різдвяні свічки»

    Приємного вам апетиту і чарівних свят.

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка