Гарні домашні мітітеї - Корисні поради

Представляємо вашій увазі рецепт відмінного страви з фаршу.

Це невеликі ковбаски з фаршу зі спеціями, обсмажені в олії. Вважається традиційно молдавським стравою, і подається вона мало не в кожному ресторані. Використовуйте краще свино-яловичий фарш. Чудово підійде це блюдо як для повсякденного, так і для святкового столу.

Потрібні інгредієнти

500 г м’ясного фаршу
1 яйце
1 чайна ложка чебрецю
половина чайної ложки чорного меленого перцю
половина чайної ложки солі
50 мл рослинного масла
2 зубчики часнику
борошно для посипання

Починаємо процес

В першу чергу в окрему ємність кладемо фарш і вбиваємо сюди яйце. Потім слід добре вимісити масу.

Приправляємо перцем, чебрецем і сіллю. Знову перемішуємо.

Очищаємо часник пропускаємо через прес прямо в фарш. Перемішуємо його.

Відбираємо невеликі порції фаршу, змоченими у воді руками. Після чого розкачуємо з них ковбаски на обробній дошці. Потім злегка сплющує її.

Беремо іншу дошку і розміщуємо на ній підготовлені мітітеї. Попередньо її потрібно посипати пшеничним борошном.

Відправляємо обсмажуватися їх на розігріту сковороду з рослинним маслом. На кожну сторону піде за 4-5 хвилин. Вогонь повинен бути середнім.

Готові мітітеї подаємо гарячими з гірчицею, аджикою або гострим кетчупом.

Ще Вам можуть сподобатися оригінальні гнізда з м’яса, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

Приємного апетиту!