Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачних овочевих котлет.
Вони виходять дуже соковитими і смачними. Їх можна подати як гарячими, так і охолодженими. Це блюдо — недорога і дуже смачна закуска, яка підійде до будь-якого гарніру. Барвисті на вигляд бурякові котлети відмінно прикрасять ваше повсякденне меню. Зберігайте рецептик і радуйте своїх домочадців новими смачними та корисними стравами.
Потрібні інгредієнти
2 буряків
2 зубчики часнику
половина пучка зелені
50-80 гр манної крупи
2-3 щіпки солі
50-60 мл рослинного масла
50 гр панірувальних сухарів
Починаємо процес
В першу чергу попередньо запікаємо буряк хвилин 30-40. Після чого залишаємо остигати. Потім очищаємо овоч від шкірки і добре вимиваємо. Нарізаємо на невеликі шматочки і кладемо в чашу для блендера.
Після цього сюди ж відправляємо вимиту зелень, очищений часник, манну крупу і сіль. Подрібнюємо все до однорідної маси протягом 3-5 хвилин.
В окрему плоску ємність насипаємо панірувальні сухарі.
Змочуємо руки водою і формуємо невеликі котлетки. Після чого обвалюємо їх у сухарях і відправляємо на розігріту сковороду з рослинним маслом обсмажуватися з двох сторін на середньому вогні. На кожну сторону піде по 1-2 хвилини. До темного кольору доводити не варто. Порада: котлети великими робити не треба, так як вони можуть у процесі розвалитися.
Після закінчення потрібного часу викладаємо готові бурякові котлети на листя салату і подаємо до столу.
Ще Вам можуть сподобатися соковиті і дуже смачні овочеві котлети, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
