Гарний осінній бутербродний торт: оригінальна закуска

Бутербродні (або закусочні) торти до недавнього часу були особливо популярні в Польщі, Угорщині, Швеції. Приготування бутербродних тортів — справа не дуже складна, але вимагає гарного смаку і вигадки.

Невимовна краса на святковий стіл у «осінньому» стилі. Оригінальна закуска виконана у вигляді торта і відразу приковує до себе увагу присутніх. Торт дуже швидко розбирають по шматочку: тим більше, що зробити це неймовірно зручно. Смачний, ароматний, з оригінальним, але в той же час ідеальним поєднанням інгредієнтів — просто диво, а не закуска. Кожен день таке на стіл подавати не варто — це дуже ситне і калорійне блюдо. А ось на свята — саме те.

Склад продуктів

  • одна хлібина круглого хліба;
  • 150-200 грам вареної ковбаси;
  • 3 маринованих огірка;
  • 10 штук чорних оливок;
  • 10 штук зелених оливок;
  • один маленький стиглий помідор;
  • пучок зеленої петрушки;
  • 150 грам печінкового паштету.

Покроковий процес приготування

  • Круглу буханець хліба розрізаємо на 4 коржа: нижні і верхні частини нам не знадобляться. Пропоную приготувати з них чудові хрусткі сухарики з трьома смаками.
  • У двох частин виймаємо серединку (це зручно зробити склянкою).
  • Розрізаємо кожен корж на 8 сегментів: приблизно однакових.
  • Робимо перший ярус торта: змащуємо кожен шматочок хліба печінковим паштетом (і серединку теж), збираємо в єдине ціле на блюді.
  • Мариновані огірки розрізаємо вздовж на тонкі пластинки, потім кожну розрізаємо впоперек на дві частини.
  • На кожен шматочок хліба викладаємо по шматочку огірка.
  • Шматочки наступного коржа також промазуємо паштетом і викладаємо другим ярусом.
  • Нам потрібно на кожен шматочок хліба покласти по шматочку ковбаси. Щоб це було красиво, робимо наступним чином: на гурток ковбаси кладемо шматочок хліба, обрізаємо по периметру (краще скористатися роликовим ножем для піци). Потім з отриманого шаблоном обрізаємо все решта шматочки ковбаси.
  • Твердий сир ріжемо на дуже тоненькі пластинки (можна купити нарізку). Вирізаємо з платівки сиру кружечок і кілька (якщо точніше, то 4 штуки) осінніх листків (скористайтеся шаблоном з паперу).
  • Вирізані листочки розкладаємо на шматочки хліба, а кружечок — в серединку.
  • З чорних і зелених оливок робимо жолуді: чорні жолуді розрізаємо впоперек на дві половинки — це будуть капелюшки жолудів.
  • У зелених оливок відрізаємо третю частину і накриваємо чорною головкою.
  • Отримані жолуді розкладаємо на ті шматочки хліба з ковбасою, де немає листочків.
  • Для прикраси, біля жолудів розкладаємо листочки петрушки.
  • З половинки помідора і половинки огірка робимо грибочок, встановлюємо його в центр торта (гурток). Майонезом малюємо крапельки: вийшов мухомор.
  • Як це має виглядати, дивіться на фото.
  • Бутербродний торт готовий: подавайте його на стіл і слухайте захоплені відгуки.
  • Читайте також:
    Дивовижні курячі ніжки, запечені з кукурудзою

    Гарний осінній бутербродний торт: оригінальна закуска

    Приємного апетиту.

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка