Гаряча закуска на новий рік-м’ясні рулетики в хрусткій скоринці

Ця закуска може стати найголовнішою на вашому святковому столі, адже вона така смачна. Соковите м’ясо з апетитним цибулею і пікантним присмаком діжонської гірчиці сподобається всім, без винятку. Закуска виходить дуже соковитою і ніжною.

М’ясо для рулетиків підійде будь-який, на ваш смак. Але ми рекомендуємо свинину, так як вона, найчастіше, більш соковита.

Необхідні продукти

  • свинина — 0,6 кг
  • солодкий цибуля — 100 гр
  • маринований огірки — 200 гр
  • діжонська гірчиця — 2 ст. л
  • борошно
  • рослинна олія
  • сіль, перець

Починаємо приготування

  • Свинину ріжемо на тоненькі, але великі пласти. Після цього викладаємо на обробну дошку і злегка відбиваємо.
  • Лук очищаємо і нарізаємо півкільцями. Мариновані огірки нарізаємо на тоненькі смужки.
  • Беремо відбитий шматочок м’яса, кладемо його на дошку, солимо і перчимо. Потім на один край кладемо шматочки діжонську гірчицю (1 ч. л) , зверху трохи цибулі і маринований огірок (2 смужки). Звертаємо підготовлені продукти в рулетик. Після цього обвалюємо його з усіх сторін у борошні. Таким чином обробляємо все м’ясо.
  • На сковороді розігріваємо рослинне масло. Потім викладаємо обсмажуватися рулети. Важливо! Класти м’ясну заготівлю масло необхідно швом вниз!
  • Обсмажені рулетики перекладаємо на тарілку і прикрашаємо на свій смак.
  • А ще ми рекомендуємо вам спробувати м’ясні рулетики з грибами. Рецепт їх приготування є на нашому сайті.

    Гаряча закуска на новий рік мясні рулетики в хрусткій скоринціПриємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка