Гаряче блюдо до новорічного столу: всього за 15 хвилин

Цей рецепт стане справжньою паличкою-виручалочкою для тих хазяєчок, які змушені йти на роботу навіть 31 грудня.

У сучасної жінки на кулінарію залишається мінімум часу: ми вже давно заробляємо гроші для всієї сім’ї, а не є домогосподарками. Шикарне гаряча страва до новорічного столу ви зможете приготувати всього за 15 хвилин: і ще залишиться час привести себе в порядок. Гаряча закуска виходить просто неймовірно смачною: ніжне соковите м’ясо, солодкі груші, свіжі помідори і злегка обсмажену цибулю – обалденная гармонія смаку.

Склад продуктів

  • два курячих філе (загальна вага приблизно 500 грам);
  • 3 свіжі груші;
  • половинка червоної салатною цибулини;
  • 300 грам помідорів чері;
  • 5 грам рукколи;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком;
  • рафінована рослинна олія – для смаження.

Покроковий процес приготування

  • Куряче філе (грудки) промиваємо, обсушуємо і нарізаємо на шматочки середнього розміру. М’ясо наріжте так, як це робите на шашлик, тільки товщиною один сантиметр.
  • Рада. М’ясо для цієї страви ви можете брати абсолютно будь: те, яке найбільше люблять у вашій родині.
  • Розкладаємо підготовлені шматочки на дошці, в один шар. Накриваємо їх плівкою і відбиваємо.
  • Потім солимо і перчимо їх з одного боку і залишаємо на час.
  • Дві м’які, стиглі та соковиті груші очищаємо від шкірки, розрізаємо навпіл і виймаємо насіння.
  • Потім нарізаємо півкільцями, товщиною приблизно в один сантиметр.
  • Помідори черрі промиваємо і розрізаємо на дві частини.
  • Рада. Помідори можуть бути і будь-якими іншими: тоді треба буде нарізати їх на більшу кількість частин, залежно від розміру.
  • Половину червоного салатної цибулі нарізаємо тонкими пір’ям.
  • На розігріту сковороду наливаємо рослинне масло і викладаємо шматочки м’яса (в один шар). Швидко обсмажуємо його з двох сторін до готовності: по 2-3 хвилини.
  • Після того, як все м’ясо обжарите (частинами) складіть його в сковороду і додайте нарізані груші.
  • Тушкуємо все разом, при постійному помішуванні, 1-2 хвилини.
  • Потім в сковороду викладаємо помідори, червоний лук, рукколу (можна і будь-яку іншу зелень, яка у вас є).
  • Все швидко перемішуємо і відразу знімаємо сковороду з вогню.
  • Викладаємо м’ясо на сервірувальне блюдо і подаємо на стіл.
  • На нашому сайті є й інші чудові рецепти смачних м’ясних страв для новорічного столу.
  • Читайте також:
    Рецепти приготування сирників з сиру в духовці, мультиварці, сковороді

    Гаряче блюдо до новорічного столу: всього за 15 хвилин

    Приємного апетиту.

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка