Інгредієнти:
Час приготування: 20 хвилин (10 хвилин підготовка, 10 хвилин готування)
Рецепт:
Яєчні жовтки збиваються в невеликій каструлі близько хвилини, поки не стануть лимонно-жовтого кольору і трохи не загустеют. Додайте лимонний сік і перемішайте. Після додавання 2 столових ложок холодного вершкового масла каструля поміщається на повільний вогонь.
Вміст каструлі перемішується до тих пір, поки воно не стане таким густим, що можна буде побачити дно каструлі в процесі помішування. Каструля забирається з вогню і додається остання столова ложка холодного вершкового масла. Після цього процедура повторюється. В кінці вливається розтоплене вершкове масло, все перемішується і додається білий перець з сіллю. Голландський соус майже готовий, потрібно дати йому охолонути.
Голландський соус рецепт з фото і відео
Вашій увазі корисне відео приготування цієї страви, який допоможе вам відповісти на питання — «Як приготувати Голландський соус».
Діліться своєю думкою і способами приготування в коментарях. Також пам’ятайте про можливості поділитися з друзями. Вже поділилися 889 кулінарів!
