Голландський соус – Рецепт з фото

Голландський соус Рецепт з фотоІнгредієнти:

  • 3 яєчних жовтки
  • 3/4 чашки розтопленого вершкового масла
  • 3 столові ложки вершкового масла, охолодженого
  • 1 чайна ложка меленого білого перцю
  • 1 і 1/2 столові ложки свіжого лимонного соку
  • Сіль за смаком
  • Час приготування: 20 хвилин (10 хвилин підготовка, 10 хвилин готування)

    Рецепт:

    Яєчні жовтки збиваються в невеликій каструлі близько хвилини, поки не стануть лимонно-жовтого кольору і трохи не загустеют. Додайте лимонний сік і перемішайте. Після додавання 2 столових ложок холодного вершкового масла каструля поміщається на повільний вогонь.

    Вміст каструлі перемішується до тих пір, поки воно не стане таким густим, що можна буде побачити дно каструлі в процесі помішування. Каструля забирається з вогню і додається остання столова ложка холодного вершкового масла. Після цього процедура повторюється. В кінці вливається розтоплене вершкове масло, все перемішується і додається білий перець з сіллю. Голландський соус майже готовий, потрібно дати йому охолонути.

    Голландський соус рецепт з фото і відео

    Вашій увазі корисне відео приготування цієї страви, який допоможе вам відповісти на питання — «Як приготувати Голландський соус».



    Діліться своєю думкою і способами приготування в коментарях. Також пам’ятайте про можливості поділитися з друзями. Вже поділилися 889 кулінарів!

    Читайте також:  Квітка з курки на святковий стіл
    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка