Чудове святкове блюдо, а також прекрасний продукт для різноманітності щоденного обіднього столу. Голубці – смачні і ароматні стають ще смачніше і ніжніше, якщо їх приготувати в мультиварці. Отже, готуємо смачні і ароматні голубці в мультиварці Поларіс.
Інгредієнти:
- два склянки рису;
- качан капусти;
- півкілограма м’ясного фаршу;
- сіль і перець;
- луковичка;
- морквина;
- томатна паста за смаком.
Приготування голубців в мультиварці Поларіс
Готуємо в мультиварці рис, окремо відварюємо капустяні листи.
Чистимо моркву і цибулю, розігріваємо трохи рослинного масла у чашу мультиварки Polaris і на режимі «випічка» готуємо цибулю до прозорості, додаємо моркву, доводимо її до м’якості, кладемо 2-3 ложки томатної пасти. Не забуваємо про сіль, перець, дрібку цукру і ароматні приправи, в тому числі і рубану зелень (можна сушену). До речі, якщо любите болгарський перець, можна додати (підійде як морожений, так і свіжий продукт). Як тільки суміш закипить, вимикаємо прилад і переливаємо велику частину засмажки в тарілку.
З відварних капустяних листів врезаем щільні черешки. Фарш змішуємо з рисом і додаємо спеції на свій смак.
Зіпсовані листя капусти кладемо на дно чаші мультиварки (досить зробити так, щоб було вкрите дно ємності). У кожного цілий листочок загортаємо потроху фаршу з рисом (робимо конвертик і ховаємо боки) і викладаємо в мультиварочную чашу. Кожен шар поливаємо томатною заправкою з овочами. І так, поки не закінчиться капуста і начинка. Якщо трапилося так, що листочків немає, а залишився фарш, формуємо з нього вологими руками кульки і кладемо на голубці, також поливаємо їх засмажкою. Перед тим як готувати голубці в мультиварці Поларіс, прикрийте їх кількома листочками капусти і полийте залишками засмажки. Вливаємо ще три мультиварочных склянки води і починаємо приготування.
Вибираємо режим «гасіння» і готуємо наші голубці не менше 90 хвилин. Після звукового сигналу голубці можна подавати. Вони стануть прекрасним гарніром до крупам, а також можуть подаватися як самостійне блюдо.
