Гості будуть в захваті: соковитий і ароматний курячий рулет в беконі

Курячий рулет в беконі виходить дуже соковитим, ароматним, з апетитною пікантною начинкою.

Готується таке блюдо дуже просто, а виходить смачним і ошатним: стане справжньою прикрасою будь-якого святкового столу. Зовні – соковитий і ароматний бекон, всередині – ніжне м’ясо і апетитна начинка з сирного сиру і болгарського перцю. У гарячому вигляді – це ситне гаряче блюдо, а в холодному – відмінна закуска до святкового столу.

Склад продуктів

  • 500 грам курячого філе;
  • два маринованих огірка;
  • 100 грам сирного сиру;
  • дві чайні ложки гірчиці із зернами;
  • невеликий пучок петрушки;
  • по четвертинці жовтого і червоного болгарського перцю;
  • 16 смужок сирокопченого рулету.

Покроковий процес приготування

  • Мариновані огірки натираємо на крупній тертці і віджимаємо виділилася рідина.
  • У миску викладаємо сирний сир і з’єднуємо його з тертими огірками.
  • Рада. Сирний сир можна приготувати і в домашніх умовах: як це зробити, дивіться на нашому сайті.
  • Невеликий пучок петрушки подрібнюємо і додаємо в миску з сиром.
  • Туди ж додаємо гірчицю в зернах, все ретельно перемішуємо. Солити не потрібно.
  • Четвертинки солодкого болгарського перцю нарізаємо невеликими кубиками. Прибираємо його поки в сторону.
  • Курячу грудку накриваємо харчовою плівкою і відбиваємо: повинен вийти пласт товщиною не більше одного сантиметра.
  • З другою частиною курячої грудки необхідно виконати все те ж саме.
  • Отримані курячі відбивні кладемо внапуск, у один пласт. Краще це робити на плівці: з її допомогою легше згорнути м’ясо в рулет.
  • Змащуємо м’ясо начинкою з сирного сиру і посипаємо болгарським перцем. Перець трохи вдавлюємо в начинку. Змащувати необхідно весь пласт, не доходячи до країв: приблизно по одному сантиметру.
  • Акуратно, допомагаючи собі плівкою, на якій лежить м’ясо, звертаємо його в рулет.
  • Загортаємо отриманий рулет в смужки сирокопченого бекону, прикладаючи їх трохи навскоси.
  • Якщо залишаться просвіти, їх можна закрити смужками бекону, внахлест.
  • Деко застеляємо фольгою і, з допомогою плівки, переносимо на нього рулет.
  • Відправляємо деко з рулетом в духовку, розігріту до 200 градусів, приблизно на 30 хвилин.
  • Читайте також:
    Шалено смачна гостра закуска «Адмірал»

    Гості будуть в захваті: соковитий і ароматний курячий рулет в беконі

    Приємного апетиту.

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка