Пропоную приготувати дуже смачну і ефектну закуску: «Мандаринки».
Вона не лише урізноманітнить ваше повсякденне меню, але і прикрасить святковий стіл. Готувати її дуже швидко і просто: кілька хвилин вашого часу – і шедевр на столі. Така закуска, це відмінний варіант подачі всім знайомого салату з сиром і часником в оригінальному виконанні.
Склад продуктів
150 грам твердого сиру;
100 г плавленого сиру;
два курячих яйця;
2 середні моркви;
5 зубчиків часнику;
50-70 грам майонезу;
гілочки петрушки для прикраси;
сіль – за смаком.
Покроковий процес приготування
Заздалегідь (можна з вечора) відварюємо свіжі курячі яйця в підсоленій воді. Моркву теж вари до готовності заздалегідь.
Твердий сир натираємо на дрібній тертці.
Плавлений сир охолоджуємо в морозильній камері і натираємо на дрібній тертці.
На великій тертці натираємо охолоджені і очищені курячі яйця.
Охолоджену варену моркву натираємо на дрібній тертці.
У глибокій мисці змішуємо твердий і плавлений сир, додаємо яйця, пропущений через прес часник
Рада. Я люблю закуску погостріше, тому взяла 5 великих зубчиків. Ви ж можете регулювати його кількість на власний смак.
Солимо все за смаком і додаємо майонез. З сіллю акуратніше: сир і майонез вже і так солоні.
Перемішуємо ретельно всю масу до однорідності.
Беремо приблизно одну столову ложку суміші, формуємо руками наші мандаринки: круглі кульки з невеликим поглибленням в середині (як у справжніх фруктів).
Відправляємо наші заготовки на 15 хвилин в морозильну камеру.
Змоченими у воді чи олії руками беремо морква, робимо коржик і загортаємо в неї заготовки з морозильної камери. Якщо моркви не вистачає, додайте.
Замість листочків у поглиблення вставляємо гілочки петрушки.
