Готуємо в мультиварці: відомий торт «Прага»

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного торта «Прага», який ви без особливих зусиль приготуєте будинку.

Це ласощі дуже відоме, тому є улюбленцем багатьох людей. Шоколадні торти неможливо не любити. В моїй родині вони завжди користуються популярністю. Його цілком нескладно приготувати вдома. Домашнє адже набагато смачніше покупного. Зберігайте рецептик і радуйте своїх улюблених смачним тортом до чаю.

Потрібні інгредієнти

Для коржів

  • 5 яєць
  • 130 гр цукрового піску
  • 100 гр борошна
  • 1 столова ложка какао
  • 30 гр вершкового масла
  • щіпка солі

Для крему

  • 150 гр вершкового масла
  • 3 столова ложка згущеного молока
  • 50-60 гр темного шоколаду

Для просочення

  • 200 мл води
  • 100 гр цукрового піску
  • 1 чайна ложка коньяку або рому

Для глазурі

  • 50-60 гр темного шоколаду
  • 30 гр вершкового масла

Додатково

  • 3-4 столові ложки персикового джему
  • 3-4 шоколадного печива

Починаємо процес

  • В першу чергу відокремлюємо білки від жовтків. Останні збиваємо з половиною порції цукрового піску до збільшення в об’ємі. Білки теж починаємо збивати: спочатку тільки з сіллю, а потім частинами додаємо залишився цукровий пісок, не зупиняючись в процесі збивання.
  • Після чого об’єднуємо збиті жовтки з просіяним борошном і какао. Акуратно все перемішуємо і відправляємо до збитим білків. Збивати нічого не треба, ми тільки акуратно об’єднуємо маси так, щоб білки не осіли.
  • Потім розтоплюємо вершкове масло і охолоджуємо до кімнатної температури. Після чого відправляємо його по краю миски і акуратно вмішуємо.
  • На дно і стінки чаші мультиварки укладаємо пекарську папір і розміщуємо підготовлене тісто. Встановлюємо режим «Випічка» на одну годину. При цьому процесі ні в якому разі не відкривайте кришку мультиварки, чекайте звукового сигналу. Після закінчення потрібного часу даємо бісквіту охолонути у формі, а потім витягуємо його.
  • Робимо для просочення торта. Для цього відправляємо на вогонь воду з цукровим піском і доводимо до кипіння. Потім продовжуємо процес варіння ще пару хвилин, знімаємо з плити і наливають коньяк або ром. Добре перемішуємо.
  • Готуємо крем. Для цього розтоплюємо шоколад. Після чого об’єднуємо його з вершковим маслом і, використовуючи міксер, збиваємо масу. Потім відправляємо сюди згущене молоко і продовжуємо процес збивання.
  • Для посипання подрібнюємо шоколадне печиво до крихти.
  • Щоб приготувати глазур, треба розтопити вершкове масло разом з шоколадом на водяній бані і добре перемішати до однорідності.
  • З готового бісквіта робимо три коржа рівної висоти. Після чого укладаємо один з них на блюдо і просочуємо солодким сиропом. Потім промазуємо кремом і кладемо другий корж, з яким повторюємо ті ж процеси. Потім кладемо третю частину і змащуємо вгору і боки джемом. Кремом, що залишився, змащуємо також боки і наносимо на нього крихти з печива. Потім відправляємо в холодильник для охолодження.
  • Після закінчення потрібного часу поливаємо підготовленої глазур’ю.
  • Вам може сподобатися дуже смачний морквяний торт в мультиварці, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Готуємо в мультиварці: відомий торт «Прага»

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка